Ciupercă pelmeni rusă; Rețetă ușoară și sănătoasă!
Pelmeni este considerat felul de mâncare național. Această ciupercă pelmeni rusă este o versiune vegetariană, vă va plăcea. Pelmeni sunt în principiu mici chiftele fierte umplute cu o umplutură delicioasă. În mod tradițional, acest lucru se face cu o combinație de carne și ceapă, dar există multe soiuri. Am cumpărat un producător de pelmeni care a făcut procesul rapid și ușor. Nu este total necesar, dar îl recomand cu drag.
Pelmeni își au originea în regiunea frigidă din Siberia sau Ural, ambele cu revendicări puternice. Pelmeni de ciuperci rusești sunt populare în toată țara. De obicei se servesc în unt, ulei, smântână sau într-un bulion simplu, așa le-am servit. Sunt niște pufuri minunate de bunătate care ar merge perfect cu oricare dintre aceste toppinguri. Mi-a plăcut versiunea cu ciuperci, dar pot vedea cum ar fi minunat și o versiune pentru carne. De multe ori, versiunea pentru carne se face cu trei tipuri de carne, carne de vită, carne de porc și vițel. Alte versiuni de pelmeni sunt umplute cu varză murată și alte legume, chiar și pește. Posibilitățile sunt nelimitate.
Acestea sunt făcute cu un aluat subțire și apoi umplutura este introdusă în fiecare gaură din aparatul de fabricat pelmeni, apoi un alt strat de aluat este așezat deasupra. Pe măsură ce aluatul este rulat, pufulețele mici de pelmeni umplute cad din fundul mașinii de pelmeni. Alternativ, puteți tăia rondele mici folosind un pahar mic și adăugați o lingură de umplutură și apoi sigilați marginile. Acest lucru durează puțin timp, așa că faceți o grămadă, acestea se îngheață la perfecțiune indiferent de umplutura pe care o folosiți.
Odată ce pelmeni de ciuperci ruse sunt terminate, acestea sunt pur și simplu fierte. Dacă aveți de gând să le înghețați, faceți acest lucru înainte de a le fierbe.
Știați că Rusia este cea mai mare țară din lume ca dimensiune și acoperă 9 fusuri orare? Dacă doriți să aflați mai multe despre această țară imensă, asigurați-vă că consultați „Călătoria noastră în Rusia” pentru câteva rețete autentice mai delicioase.
Vrei și mai mult? Asigurați-vă că vă alăturați călătoriei culinare și culturale din întreaga lume, astfel încât să nu ratați nimic, este gratuit. De asemenea, mă puteți urmări pe Instagram, Facebook, Pinterest și YouTube pentru a ne urmări călătoria.