Cinci beneficii ale sării pe care poate nu le-ați cunoscut
În afară de aromarea alimentelor, acest condiment este de mare ajutor pentru îngrijirea sănătății. Vezi aici beneficiile sării.
Această notă, intitulată Cinci beneficii de sare pe care s-ar putea să nu o cunoști, a fost publicată inițial la 31 iulie 2017.
Sarea este unul dintre cele mai vechi alimente din lume. De fapt, oamenii de știință susțin că atât omul primitiv, cât și animalele au lins rocile instinctiv pentru gustul și beneficiile lor nutriționale. Pe de altă parte, sarea a făcut parte din istoria faraonilor, care au folosit acest condiment pentru a păstra mumiile.
Astăzi, acest condiment are atât detractori, cât și apărători. Pe de o parte, Organizația Pan Americană a Sănătății (OPS) încearcă să reducă consumul de sare la 5 grame pe zi pe persoană, deoarece aportul său în cantități mai mari se traduce prin boli cardiovasculare.
Pe de altă parte, apărătorii săi au găsit mai mulți derivați de sare (clorură de sodiu) în sarea de mare, care nu trece prin niciun proces chimic, și sarea himalayană sau sarea roz, care se găsește în toate supermarketurile din țară.
Pentru a salva beneficiile antice ale sării și a face un consum responsabil al acesteia, revedeți cele cinci beneficii ale sării pe care Diners le-au găsit pentru dvs.
Reduce cearcănele
Sarea își face treaba ca condiment și conservant la perfecțiune. Datorită compoziției sale de ioni de sodiu și clor, sarea (în oricare dintre formele sale) ajută la oprirea proceselor biologice de îmbătrânire.