Cinci beneficii ale algelor, marele superaliment
Algele marine sunt un aliment pe care ar trebui să îl încorporăm în dieta noastră; aveți, de exemplu, până la zece ori mai mult calciu decât laptele.
De la popoarele celtice, romane sau vikinge, prin insulele Pacificului până la China și Japonia, de-a lungul istoriei, mai multe culturi au beneficiat de proprietățile algelor marine. alge depășește algele Nori (cele mai frecvente la fabricarea sushiului): vine într-o mare varietate de specii de diferite culori, în funcție de adâncimea la care se găsește (verde, maro și roșu) și este susceptibil de a fi încorporat într-o mare varietate de feluri de mâncare (de la pâine prăjită la salate, supe și tocană), oferind o notă diferită și beneficii enorme din punct de vedere al wellness-ului:
1. Explozie de aromă, culoare și textură
Algele marine sunt unul dintre cele mai versatile ingrediente în prepararea diferitelor feluri de mâncare. Culoarea și textura sa sunt unice. Contrar a ceea ce cred majoritatea oamenilor, cea mai aromată algă este produsă în Europa: caragenan din Galicia, mușchi irlandez sau spaghete de mare, printre multe altele.
2. Superaliment stea
Ce sunt superalimentele? Acest termen este în creștere și se referă la acele alimente al căror potențial nutrițional le face interesante pentru sănătate. Algele marine au, de exemplu, până la zece ori mai mult calciu decât laptele.