China a îmbunătățit siguranța alimentelor vândute online Gastronomie; Inc
Anul trecut am aflat, printr-un raport al IGD (Institute of Grocery Distribution), o companie specializată în cercetări de piață și consiliere pentru industria alimentară, că China a fost lider mondial în vânzările de alimente online. Volumul afacerilor s-a ridicat la 41.000 de milioane de dolari, iar prognozele au prezis că această piață va crește semnificativ până în 2020 atingând un volum de afaceri de 180.000 de milioane de dolari.
China este conștientă de această situație și se pare că nu dorește ca canalul online să sufere de problemele și scandalurile alimentare pe care le-au suferit alte canale de vânzare, cum ar fi contaminarea laptelui praf cu melanină, utilizarea uleiului de canalizare reciclat, etichetarea frauduloasă a cărnii de vită și de porc, când de fapt carnea era șobolan sau vulpe, comercializarea cărnii de la porci bolnavi sau prezența clenbuterolului în carne, printre multe alte exemple. Prin urmare, de la 1 octombrie trecut China a îmbunătățit siguranța alimentelor vândute online printr-un nou pachet de reglementări pe care trebuie să le îndeplinească toate companiile care vând alimente prin internet.
Este un set strict de reguli care reglementează producătorii, operatorii, platformele online terțe părți, distribuitorii și serviciile de transport și livrare. reguli Acestea sunt incluse într-un document cunoscut sub numele de „Ordinul 27” și reflectă toate dispozițiile și sancțiunile cu care se pot confrunta cei care au legătură cu acesta. comerțul online cu alimente dacă încalcă oricare dintre regulile stabilite. China Food and Drug Administration s-a străduit să elimine opacitatea acestui canal de vânzare, îmbunătățind siguranța alimentară a comerțului online prin responsabilitate și transparență.
Având în vedere volumul de afaceri din acest segment și având în vedere frica că scandalurile alimentare vor provoca o cădere precipitată, se stabilește că producătorii și comercianții online trebuie să obțină o licență de afaceri specifică pentru a putea comercializa alimente prin internet, cei care comercializează produsele către o platformă terță parte vor trebui să-și arate licența într-un loc vizibil pe site-ul web de vânzare, toate informațiile producătorilor trebuie să fie dezvăluite într-un format ușor de citit.