Chiftelute Mini Turcia și Dovlecei

Dovlecelul versatil și sănătos are virtutea de a putea fi gustat într-o mie de feluri - chiar și crud - și este camuflat și în rețete dulci și sărate. În acest caz, folosim leguma pentru a îmbogăți unele mini chiftele de curcan condimentate, o gustare grozavă care poate rezolva și cina pentru noi, chiar dacă avem copii.

turcia

Ingrediente

Cum să faci mini chifteluțe de curcan

Spălați dovleceii, aruncați capetele și îndepărtați pielea, mai bine dacă folosim un peeler, întrucât așa iese ușor și cu greu vom lua o parte din carnea ei.

Rade dovleceii intr-un castron, folosind un razatoare fina. Radeți și arpagicul și o bucată de ghimbir curățat. Se toacă bine cățelul de usturoi și se adaugă împreună cu pătrunjelul. Adăugați carnea tocată și condimentele. Condimentează după gust.