Chifteluțe de somon proaspăt - Rețetă de la BUCATARIA DIVINĂ
Această rețetă pentru chiftele de somon proaspăt este foarte ușor de preparat. În câteva minute veți avea un fel de mâncare foarte special, sănătos, gustos, perfect pentru ca cei mici să mănânce pește.
Nu pregătiți chiftelele cu somon afumat, deoarece sărarea peștelui va face rezultatul prea intens. Trebuie să folosești somon proaspăt, și puteți prepara rețeta și cu alți pești care vă plac (ton, merluciu ...) și același preparat.
INGREDIENTE pentru 5-6 persoane
- 500 g de somon proaspăt fără piele sau oase
- 2 felii de pâine feliată
- 2 linguri de lapte (sau altceva, dacă este necesar)
- 1 ou întreg + 1 gălbenuș
- 2 murături dulci și acrișoare
- 1 cățel de usturoi
- Pătrunjel proaspăt (sau mărar dacă preferați)
- Făină pentru acoperire
- sare, piper și nucșoară
Pentru sos
- 4 linguri Maioneză
- Crema lichida de bucatarie
- Sare și piper după gust
- 2 ramuri de mărar proaspăt
- Suc de lămâie