Chicote investighează mâncarea din cantinele școlare, un expert ne spune cum ar trebui să fie
Abonați-vă la Vitónica
După cum suntem obișnuiți, Chicote vine încă o săptămână, mână în mână cu „Ai de gând să-l mănânci?” pentru a vizita diferite colective și grupuri sociale pentru a investiga hrana pe care o primesc. Acum câteva săptămâni, Alberto Chicote a mers deja în sufrageria școlilor de educație specială. În această săptămână este rândul celorlalte cantine școlare.
În acest caz, analizează mâncarea pe care o primesc micii noștri în școli și dacă nevoile tale nutriționale sunt îndeplinite. Pentru a aborda problema nutriției copiilor, am discutat cu Iria Quintáns, dietetician-nutriționist la Centrul de nutriție Júlia Farré și specialist în nutriția copilului.
Alimentația adecvată este deosebit de importantă în copilărie
Nici copiii, nici adulții, nici adulții mai în vârstă nu scăpăm de importanța unei alimentații adecvate în viața și sănătatea noastră. În toate cazurile, este recomandat să ne facem griji cu privire la alimentația și alimentația adecvate, totuși, în timpul copilăriei acest aspect devine mai relevant dacă se potrivește.
Printre altele, se datorează nevoilor nutriționale mai mari: „la preșcolar și la școală, nevoile nutriționale sunt crescute în raport cu greutatea corporală a copilului și cerințele sale de energie, dacă o comparăm cu cele ale unui adult. Nu este surprinzător, deoarece creșterea fizică va crește constant de la 2 ani la pubertate ".
Din acest motiv, alimentele pe care le consumă sunt deosebit de relevante conform nutriționistului: „acesta este unul dintre motivele pentru care, în copilărie, ar fi indicat ca alimentele pe care le consumă să nu ofere calorii goale, ci mai degrabă care au o densitate nutritivă ridicată pentru a satisface acea cerere, necesară pentru creșterea și dezvoltarea sa normală. "
Specific, există o serie de substanțe nutritive a căror nevoie este crescută în această etapă, după cum a indicat Iria Quintáns: „acesta ar fi cazul vitaminei C (fructe și legume), vitaminei E (nuci, ulei de măsline și fructe precum avocado), calciu (produse lactate și derivați, leguminoase, fructe uscate, broccoli și varză, băuturi vegetale îmbogățite, semințe de susan sau pește precum sardinele) sau fier (carne, pește, ouă, cereale integrale, nuci și leguminoase) ".
Importanța pentru viitor a ceea ce mănâncă atât acasă, cât și la școală
Una dintre cele mai frecvente dezbateri referitoare la nutriția sugarilor și la ceea ce mănâncă micuții noștri este Da, este foarte important ce mănâncă în cantinele lor școlare sau singurul lucru care contează este mâncarea pe care o primesc acasă.
De fapt, acesta este unul dintre argumentele care sunt folosite în această seară înaintea lui Chicote pentru a apăra mâncarea dată în sala de mese, asigurându-se că cauza obezității și unde înveți să mănânci prost este acasă. Cu toate acestea, pentru expertul în nutriția copiilor, atât școala, cât și acasă au relevanță în acest sens și în ambele domenii copiii noștri învață: