Chiar ne îngrășăm de Crăciun
Sărbătorile de Crăciun sunt cu adevărat responsabile pentru kilogramele în plus din ianuarie?
A sosit sezonul de Crăciun și odată cu acesta, teroarea solzilor. Aceasta este mantra pe care ne-au repetat-o într-un fel sau altul de-a lungul tuturor acestor ani. Toate, probabil, din cauza polvoronelor, nugului, marțipanului, meselor copioase. În ianuarie, sălile de sport și dieteticienii își fac august. Dar Crăciunul este într-adevăr perioada anului când te îngrași?
Nu toată lumea gândește așa. Juan Revenga, dietetician-nutriționist și autor al cărții Slim Me, Lie to Me. Întregul adevăr despre istoria obezității și a industriei de slăbire ", a indicat asta fără date obiective despre creșterea caloriilor în această perioadă a anului. "Este o senzație generală, un" sentiment ", dar nu avem date", a spus el într-un interviu pentru Hypertextual.
În primul rând, expertul amintește că, în realitate, Crăciunul se reduce la cinci sau șase prânzuri și cine. În plus, avem teoria că acestea sunt foarte calorice, dar adevărul este că acest argument a fost valabil până acum 20 sau 30 de ani. Revenga susține că în zilele noastre mâncarea pe care o mâncăm în timpul sezonului de Crăciun nu sunt excepționale și că problema constă în caloriile dietei nu numai în aceste luni, ci și pe tot parcursul anului.
"Până în prezent, din punct de vedere energetic, nu există nicio excepție nicăieri. Poate mănânci foie de rață pe care nu îl mănânci în fiecare zi, dar în schimb primești 3 gogoși cu ciocolată într-o zi normală. supraabundența calorică este anuală și constantă iar ceea ce se face în prezent la Crăciun este să schimbi produsele mai mult sau mai puțin obișnuite cu altele mai mult sau mai puțin selectate ".
Pentru a ajunge la acest proces, expertul indică termenul tranziție nutrițională, care are loc atunci când o țară trece de la o situație de lipsă de alimente la una în care problema este excesul de mancare.
Revenga a susținut această tranziție subliniind că, în anii 1950, procentul de venit pe care o familie medie l-a cheltuit pe coșul de cumpărături a fost 52%. Astăzi, acest procent este între 14 și 16%.