Chef Iñigo Urrechu, naș al celei de-a 4-a curse populare și plimbare pentru diabet și ExpoDiabet

Urrechu este un mare fan al sportului, în special alergatul, care a optat pentru promovarea alimentației sănătoase lucrând din bucătăria sa pentru a crea noi concepte culinare care să îmbine cea mai bună gastronomie cu principiile de bază ale unei nutriții adecvate.
Din acest an, activitățile de comemorare a Zilei Mondiale a Diabetului se învârt în jurul „Alimentației, vieții sănătoase și diabetului”, Urrechu a dorit să adere la Marea Albastră și astfel să contribuie la sensibilizarea populației cu privire la importanța unei alimentații sănătoase și echilibrate și a practicării unor tip de activitate fizică în mod regulat pentru a evita apariția bolilor și mai ales pentru a preveni și controla diabetul.
Pentru Urrechu „noile tendințe din gastronomia actuală trebuie să combine prepararea unor feluri de mâncare gustoase, creative, dar în același timp sănătoase și hrănitoare. Gastronomia trebuie să încorporeze valori culturale și sociologice fără a uita că trebuie să satisfacem și nevoile nutriționale ale populației ".

chef

Cea de-a patra cursă și plimbare populară pentru diabet și ExpoDiabet, cel mai mare eveniment sportiv asupra acestei boli, are președinția onorifică a Majestății Sale Regina Letizia.
Anul trecut a reunit aproape 3.500 de alergători de toate vârstele, iar entitățile organizatoare speră să-și bată recordul în această ediție și să crească această cifră la 4.000 de alergători și 5.000 de vizitatori.
Se vor desfășura o cursă de 10 km, o cursă de 5 km -ambele cu categorii masculine și feminine și trei premii pe categorie-, o plimbare de 2,8 km și curse pentru copii pentru copiii cu vârsta între 0 și 12 ani, care vor primi o medalie ca premiu . Ca și în anii precedenți, traseul va fi circular, reprezentând simbolul diabetului, un cerc albastru.