Cereri de energie digerabilă a peștilor

  • Noi
    • Istorie
    • Politica de Confidențialitate
    • Echipa noastră
    • Profil editorial
      • Tiraj tipărit
      • Distribuție regională
      • Cititori online
      • Sectoare de afaceri
    • Publicitate
      • Imprimare
      • Bannere online
    • Alte site-uri web
      • Site-ul englezesc
  • Revistă
    • Revista online
      • Revista în spaniolă
      • Revista în limba engleză
      • Revistă în chineză
      • Revistă în norvegiană
    • Abonament
  • Informații despre piață
  • Hrana pentru acvacultură
    • Formulare
    • Urmarire penala
    • Nutriție și ingrediente
    • Proteină
    • Algele și zooplanctonul
  • Tehnologia acvaculturii
    • Tehnologia fermei
    • Ferme agricole
    • Recirculare
    • echipament
    • Logistică
    • Calitatea apei
  • Sănătate și cultivare
    • Creșterea și cultivarea
    • Sănătatea peștilor
    • Boli ale peștilor
  • Specii de acvacultură
    • Apa dulce
    • Marin
    • Ornamental
    • Crustacee
  • Companii
  • Evenimente
    • Evenimente
    • Conferințe
  • IAF TV
    • Toate
    • Companii
    • Evenimente
  • start
  • Cereri de energie digerabilă a peștilor

Aportul energetic din dietă este factorul în mare măsură determinant în concentrațiile alimentare necesare pentru toți nutrienții esențiali (Figura 1). S-a demonstrat că densitatea energetică a alimentelor influențează direct cantitatea de alimente consumate într-o gamă largă de specii (Dumas și colab., 2010; Glencross și colab., 2008).

În cazul dietelor cu conținut ridicat de energie, se observă o reducere a cantității de alimente ingerate și acest lucru are implicații directe în concentrația de nutrienți esențiali necesari în orice doză zilnică, pentru a satisface cererile zilnice de nutrienți, precum și cerințele de creștere ale animal. Această relație între aport și energie este un factor cheie care influențează rata de conversie a hranei (hrană/câștig) a peștilor hrăniți cu aceste diete (Figura 2).

[subtitrare align = "aligncenter" width = "335"] Figura 1. Relația dintre cererea de energie, consumul de alimente și cerințele nutriționale ale dietei. [/ subtitrare] [subtitrare align = "aligncenter" width = "335"]
Figura 2. Efectul densității energetice în dietă asupra consumului de furaje și FCR în Perch Giant. [/ Caption]

Conținutul energetic al celor trei clase de macro-nutrienți; Proteinele (23,6 kJ/g), lipidele (38,5 kJ/g) și carbohidrații (17,3 kJ/g) sunt sursa acestei energii dietetice, deși capacitatea diferitelor specii de pești de a putea utiliza fiecare dintre acești nutrienți variază conform nivelului trofic (Enes și colab, 2009; Saravanan și colab, 2012; . Schrama și colab, 2012; Glencross și colab, 2014).

La specii precum tilapia, cererea de energie dietetică poate fi satisfăcută prin metabolismul proteinelor dietetice și aportul de lipide, ca la speciile carnivore, pe lângă digestia și metabolismul amidonului (Bureau et al., 2002). Cu toate acestea, la speciile carnivore, cum ar fi bibanul asiatic, amidonul nu este doar slab digerat, dar s-a demonstrat și că animalul metabolizează slab energia acestui macronutrienți, preferând să se bazeze pe proteine ​​și lipide ca surse de energie (Glencross et al. 2014)

Definirea cererilor de energie

Cererea de energie dietetică este, în general, presupusă a fi suma cerințelor unui pește în creștere pentru întreținerea și creșterea necesităților sale de energie (Figura 3). Cererea de energie pentru întreținere include și energia utilizată de activitate și pierderea de căldură. Fiind un animal poikiloterm, cererea de energie a peștilor va reflecta direct temperatura mediului său. Cu toate acestea, peste și sub limitele termice critice, există o deteriorare a naturii acestei relații între temperatură și cererea de energie. Acest lucru influențează, de asemenea, eficiența cu care este utilizată energia dietetică (Glencross și Bermudes, 2011).

[subtitrare align = "aligncenter" width = "334"]
Figura 3. Fluxurile de energie asociate cu aportul și creșterea energiei. [/ Legenda]

Cererea de energie pentru întreținerea tuturor peștilor este un raport de masă specific; prin urmare, pentru a înțelege relația dintre greutatea vie a unui pește și cererea sa de energie, trebuie stabilită o ecuație. De obicei, aceste relații sunt descrise printr-o ecuație alometrică cum ar fi y = axb. În această relație, exponentul b descrie relația dintre greutatea vie a animalului, precum și cererea sa de energie pentru întreținere (adesea denumită exponentul greutății corporale metabolice), în timp ce coeficientul „a” descrie specia și temperatura specifică naturii cererii respective de energie (White, 2011).

Energia utilizată de pești pentru activitățile metabolice de întreținere poate fi estimată folosind diferite metode. Atât calorimetria directă, cât și cea indirectă au fost folosite pentru a examina energia peștilor postite. Viteza acestei utilizări a energiei este cunoscută sub numele de rata metabolică standard (SMR). Calorimetria directă folosește evaluarea pierderii rezervelor de energie somatică de la peștii flămânzi, pe o perioadă de timp (Figura 4). Calorimetria indirectă își bazează în mod obișnuit evaluarea consumului de energie pe măsurarea unui indicator indirect al consumului de energie, cum ar fi consumul de oxigen sau producția de dioxid de carbon de pești înfometați.