Cele patru mari virtuți pe care le atribuim iaurtului sunt adevărate BBC News Mundo
Sursa imaginii, Thinkstock
Experții sunt de acord că consumul de iaurt este sănătos.
Iaurtul este considerat unul dintre cele mai sănătoase alimente și este inclus în multe dintre dietele de slăbit.
Este, de asemenea, cel mai mult versatil, deoarece este consumat la micul dejun, ca desert și este folosit și pentru gătit.
Și într-o epocă marcată de căutarea următorului „superaliment”, iaurtul este prezentat ca fiind companion perfect de semințe și fructe de pădure, fructe și legume.
Dar sunt adevăratele virtuți care se presupune a acestei lactate groase?
BBC Mundo s-a scufundat între studii, s-a consultat cu specialiști și asta au descoperit.
1. „Iaurtul te ajută să slăbești și controlează colesterolul”
Sursa imaginii, Thinkstock
Există dovezi științifice că iaurtul este un aliat al controlului greutății, insistă experții.
FALS. „Această terminologie este greșită”, subliniază în primul rând Juan Revenga, profesor la Facultatea de Științe ale Sănătății a Universității San Jorge din Spania și membru al Fundației Spaniole a Dietiștilor-Nutriționiști.
„Pentru a putea spune că iaurtul nu îngrășează, ar trebui să aibă zero calorii”, clarifică biologul, dieteticianul-nutriționist și, de asemenea, popularizatorul.
"Numai apa nu are calorii. Și unele soiuri de iaurt, cele mai consistente, pot avea până la 150-160 calorii pe unitate de 125 de grame, o cantitate considerabilă".
Deși, de asemenea, dieteticianul-nutriționist și doctorul în biologie funcțională Ramón de Cangas subliniază că există „tot mai multe dovezi științifice că consumul de iaurt este un aliat al controlului greutății”.
Există studii care susțin afirmația, precum cea efectuată de cercetătorii de la Universitatea Harvard, Statele Unite și publicată în revista specializată New England Journal of Medicine, care a concluzionat că oamenii care au mâncat iaurtt zilnic au avut tendința de a pierde aproximativ o lire la fiecare patru ani.
Sursa imaginii, Thinkstock
Unele studii indică faptul că cei care consumă o mulțime de iaurt prezintă un risc mai mic de obezitate și chiar mai puțin dacă consumă fructe în mod regulat.
Deși există și studii care demonstrează contrariul, acel iaurt nu te ajută să slăbești.
In acelasi fel, "Iaurtul nu a fost dovedit științific că ajută la scăderea hipercolesterolemiei (niveluri ridicate de colesterol în sânge) sau îmbunătățesc prognosticul persoanelor bolnave ", spune Revenga, adăugând că colesterolul și greutatea sunt două concepte total diferite.
„Consumul de iaurt nu are impact asupra procentelor de infarct și boli cardiovasculare”.
2. „Consumul de iaurt este bun dacă urmezi un curs de antibiotice”
Sursa imaginii, Thinkstock
Potrivit experților, iaurtul ajută la repararea florei intestinale deteriorate și acționează, de asemenea, ca un instrument preventiv împotriva acțiunii bacteriilor dăunătoare.