Cele mai bune trei trucuri pentru a păstra mâncarea proaspătă mult mai mult timp
Poate fi esențial să plasați prosoape de hârtie umede în frigider sau să comandați produse într-un anumit mod.
În ultimii ani, mișcări precum realfooding au reușit să promoveze consumul de alimente proaspete și sănătoase. Cu toate acestea, după cum sugerează și numele, alimentele proaspete au o durată scurtă de valabilitate și este relativ ușor să găsești un frigider plin de alimente ofilite după ce au trecut doar câteva zile. Din fericire, există câteva mici trucuri pentru a preveni acest lucru.
În primul rând, logica spune asta un aliment proaspăt trebuie să fie un produs recent. Acest lucru va însemna că va dura mai mult în casa noastră. Cu toate acestea, nu este la fel de ușor de spus ca să-l obțineți, deoarece unele produse pot arăta inițial bine, dar nu pot fi atât de proaspete pe cât păreau la început, așa cum își amintește bine fiziologul Jeffrey K. Brecht pe portalul american PopScience: „De multe ori este dificil de știut cât timp are un produs doar prin aspectul său. Prin urmare, un factor important în ceea ce privește cât va dura produsul în frigider va avea de-a face cu timpul dintre recoltare și prelucrare ulterioară ".
Una dintre principalele soluții pe care consumatorii le gândesc de obicei la acest moment este să le achiziționeze produse locale, deoarece acest lucru ar implica o distanță mai mică între recoltă și vânzare. cu toate acestea, uneori aceasta este o greșeală, Potrivit lui Brecht, aceste produse nu sunt adesea păstrate la o temperatură adecvată, modificându-și prospețimea față de produsele marilor lanțuri de supermarketuri. Deși este adevărat că aceste lanțuri folosesc cantități mari de energie la refrigerare și produse care nu sunt foarte biodegradabile, cum ar fi pungile de plastic, toți acești factori ajută la prevenirea pierderii prospețimii. Prin urmare, primul sfat pe care îl are Brecht, dacă doriți să Cumpără produse locale, este aflați despre stocarea și procesarea acestuia mai târziu, pe lângă găsirea unui furnizor de bună reputație.
De asemenea, recomandă planificați mesele cu o oarecare anticipare de a cumpăra în consecință, putând astfel să vă asigurați că alimentele vor fi consumate cu prospețime adecvată și nu se vor strica în timpul depozitării acasă.