Cele mai bune tipuri de grăsimi pe care le poți mânca în dieta Keto
Ce grăsimi să mănânci în dieta ketogenică
Mergi sau faci o dietă ketogenică?
Există câteva elemente de bază despre dieta keto pe care ar trebui să le cunoașteți: trebuie reduce aportul de carbohidrați (mai puțin de 50 de grame pe zi) și trebuie mananca mult mai multa grasime.
Sună destul de ușor corect?
De fapt, este ceva mai complicat. Nu este vorba de a mânca orice tip de grăsime, important este mananca "grasimi sanatoase".
Nu este abuzând de grăsimi saturate și grăsimi trans. Acestea sunt ceea ce găsim, de exemplu, în unt sau în uleiul de cocos și în alimentele procesate.
Pe lângă creșterea nivelului „colesterolului rău” (LDL), acestea reduc nivelul „colesterolului bun” (HDL).
Ar trebui să fie evita doua tipuri de grasime pe o dietă ketogenică: Grasimi nesaturate si acizi grași polinesaturați (PUFA).
Grăsimile trans sunt cele mai inflamatorii grăsimi; de fapt, acestea sunt printre cele mai proaste substanțe pentru sănătatea noastră pe care le putem consuma. Multe studii au arătat că consumul de alimente care conțin grăsimi trans crește riscul de boli de inimă și cancer.
Cele mai bune grăsimi de consumat în dieta ketogenică
1. Pește și ulei de pește
Este potrivit deoarece este o grăsime polinesaturată cu lanț lung.