Cele mai bune alimente pentru frig și congestie

Nu vorbim despre minuni, dar unele substanțe nutritive pot ajuta la protejarea sistemului imunitar

pentru

Deși credința populară se atribuie alimentelor bogate în vitamina C, usturoiul, supa de pui și miere proprietăți curative împotriva rece, tuse, congestionare val gripa, Adevărul este că în prezent nu există dovezi științifice care să arate că consumul său este benefic în acest scop. Ce poate ajuta la prevenirea acestor boli (sau chiar la ameliorarea acestora) simptom) este, așa cum a explicat dr. Laura I. Arranz, profesor la Departamentul de nutriție, științe alimentare și gastronomie de la Universitatea din Barcelona; urmează, continuă obiceiuri de viață sănătoase (odihnă, controlul stresului, greutatea sănătoasă, evitați alcoolul, tutunul și drogurile ...) și a dieta echilibrata încărcat cu legume, fructe, leguminoase, cereale integrale și proteine ​​de mare valoare biologică. „Dincolo de vitamina C există numeroși nutrienți esențiali pentru sistemul imunitar. Toate vitaminele, mineralele precum zincul, antioxidanții precum polifenolii sau betacarotenii, grăsimile precum Omega-3 și fibrele (în special tipul solubil) sunt esențiale într-un cocktail de sănătate ”, spune el.

Vitamine și minerale care ajută

Vitaminele A, C și E, beta carotenii, polifenolii, cisteina, niacina, seleniul, magneziul, manganul, cuprul, fierul, tiamina, riboflavina, acidul pantotenic, acidul alfa-lipoic, coenzima Q10 și L-carnitina sunt elemente cheie în celular procese care ajută la neutralizarea radicalilor liberi și a stresului oxidativ. După cum precizează Dr. Arranz, funcționarea corectă a metabolismului și a apărării antioxidante necesită prezența acestor nutrienți în cantități suficiente. Ce alimente furnizează acești nutrienți? Alimentele pe bază de plante sunt bogate în antioxidanți, dar mai ales fructe, legume, legume cu frunze verzi, semințe și nuci. Nutriționistul recomandă, de asemenea, consumul unei părți bune din aceste legume crude sau cu timp de gătit adecvat, astfel încât să se consume antioxidanți fii mai în vârstă.