Cele mai bune alimente congelate pentru a găti o cină rapidă sănătoasă sau un recipient (și multe
Tigaie de dovlecei cu brânză și șuncă, un pariu pe „mai puțin este mai mult” în bucătărie
Mii de vieți de flan sau cum să surprinzi cu versiuni originale ale acestei produse de patiserie clasice
Stați departe de clișee, aceste preparate din pește au cel mai bun gust cu un pahar de vin roșu
Rețete cu foietaj sărat: 5 propuneri surprinzătoare
Piure de dovlecei, praz și morcovi, un trio de ingrediente care să atragă toate palatele
Împărtășiți cele mai bune alimente congelate pentru a găti o cină rapidă sau sănătoasă (și multe rețete pentru a nu vă plictisi)
Întoarcerea la rutină, la muncă sau la școală, este întotdeauna grea, cu atât mai mult într-un an marcat de covid-19. Și sfârșitul verii aduce din nou dureri de cap la planificarea meniurilor zilnice, atât pentru a transporta într-un container, cât și pentru cine. Lipsa timpului ne poate determina să recurgem la opțiuni confortabile care sunt adesea dușmanul unei diete echilibrate. Din fericire, există produse îngheţat care ne permit să pregătim feluri de mâncare sănătoase într-un timp scurt.
Secțiunea înghețată a supermarketului, care sunt de fapt înghețat, are tentații nedorite, deoarece multe sunt ultraprocesate. Mai precis, ar trebui să evităm preparatele gătite, deși există unele excepții.
Așa cum a subliniat Mario Sánchez, tehnolog alimentar, creatorul portalului SefiFood și colaborator al Vitónica, nu toate alimentele procesate de industria alimentară sunt rele pentru ei. Cheia, ca întotdeauna, constă în calitatea nutrițională, materia primă utilizată, gradul de prelucrare și pierderea sau conservarea proprietăților sale. Problema constă de obicei în ingrediente și anumiți aditivi adăugați, pe lângă procesele de gătit.
Ca regulă generală, dacă un fel de mâncare pare nesănătos sau prea gras în versiunea sa de casă sau tradițională, va fi chiar mai puțin recomandat în opțiunea sa congelată. Exemple foarte evidente Sunt produse precum pepite, lasagna și caneloni, san jacobos, kebaburi, crochete, delicatese/baghete de merluciu sau diverse empanadillas.
Citirea ingredientelor este esențială pentru a distinge între procesate bune și rele
Așadar, cea mai bună opțiune va fi produse brute, că în magazine găsim deja spălate și pregătite pentru gătit, curățate și/sau tocate, uneori și curățate de oase, spini sau viscere, după caz. Apoi, putem alege mâncăruri cu o cantitate minimă de gătit, de exemplu, albite sau fierte, care se termină cu anumite preparate gătite, pentru un consum mai obișnuit.
Important, și nu ne vom obosi să-l repetăm, este să nu ne lăsăm lăsați de nume și fotografii strălucitoare și citiți cu atenție lista ingredientelor A etichetei. Legislația în acest domeniu este clară și nu induce în eroare; o tocană naturală de legume ar trebui să conțină doar legume și, cel mult, un aditiv de conservare.
Legume și leguminoase
Într-o lume ideală am putea du-te la piata local în fiecare săptămână și umpleți coșul cu legume de sezon, pregătindu-le acasă pentru a le îngheța și a evita astfel stricarea. Dar când obligațiile nu însoțesc, legumele congelate sunt o alternativă excelentă.
E mai mult: poate fi mai nutritiv decât congelate de casă sau aceleași legume refrigerate. Acest lucru se datorează faptului că produsele comerciale sunt înghețate la momentul optim, fără a petrece timpul în cameră, în magazin sau în frigiderul nostru, iar procesul de congelare este mult mai eficient decât cel casnic.
Gama actuală este extrem de variată și continuă să crească în catalogul diferitelor companii și supermarketuri. Practic putem găsi orice legumă într-o multitudine de formate, inclusiv diferite combinații, cum ar fi amestecuri pentru tocană, salată sau paella. Cele mai multe dintre ele trebuie doar să fie fierte sau fierte direct în apă sau abur și pot fi, de asemenea, coapte.