CELE 4 LEGI PENTRU O MÂNCARE SĂNĂTOASĂ

Pentru a avea o dietă sănătoasă, nu este suficient să „mănânci puțin din toate”, ci trebuie să îndeplinească o serie de cerințe, pe care în nutriție le numim „legile alimentelor”

Iată un rezumat al fiecărei legi.

1. LEGEA CANTITĂȚII: este vorba de satisfacerea nevoilor calorice ale fiecărei persoane. O dietă care este mult sub necesarul individual de energie poate fi insuficientă și poate genera greutate redusă. În caz contrar, poate duce la obezitate.

2. LEGEA CALITĂȚII: fiecare plan trebuie să fie complet în compoziția sa, ceea ce înseamnă că acoperă cerințele nutrienților, cum ar fi proteinele, carbohidrații, grăsimile și vitaminele și mineralele. O varietate de alimente din toate grupurile răspunde bine la această lege.

3. LEGEA ARMONIEI: se referă la proporția pe care nutrienții trebuie să se respecte reciproc pentru a acoperi bine nevoile și pentru a evita patologiile adăugate. Ex: dacă dieta se bazează pe tăiței sau orez și carne și foarte puține legume și fructe, aceasta generează patologii precum supraponderalitatea, obezitatea etc.

---