Cele 10 fructe ideale pentru diabetici TN
Deși fructele sunt în mare parte dulci, unele sunt ideale pentru persoanele cu diabet datorită eficacității lor în gestionarea glicemiei.
Diabetul este o problemă gravă boala cronica care se declanșează atunci când pancreasul nu produce suficientă insulină, hormonul care reglează nivelul zahărului sau glucozei din sânge sau când organismul nu poate utiliza în mod eficient insulina pe care o produce.
Conform estimărilor de Organizatia Mondiala a Sanatatii (OMS), 422 milioane de adulți din întreaga lume au avut diabet în 2014, în creștere față de 108 milioane în 1980. Prevalența globală a diabetului s-a dublat aproape din acel an, de la 4,7% la 8,5% în populația adultă.
Diabetul este clasificat în două tipuri: tipul 1, când corpul nu produce insulină, sau tipul 2, când organismul nu este capabil să utilizeze corect insulina pe care o produce.
A plan alimentar pentru persoanele cu diabet trebuie să se includă: alimente bogate în nutrienți, sărace în grăsimi, puține alimente cu zahăr și moderate în calorii. Fiecare pacient trebuie să verifice întotdeauna cu medicul său dacă sugestiile se aplică acestora.
Bogat în vitamine, minerale, antioxidanți și fitonutrienți, fructe sunt alegere sanatoasa a oricărei diete. Dar, deoarece sunt în general dulci, oamenii cred adesea că o persoană diabetică ar trebui să evite consumul de fructe. Cu toate acestea, unele sunt mai ales eficient în gestionarea glicemiei.
Diabeticii ar trebui să ia în considerare Index glicemic si încărcătura glicemică de alimente pentru a afla cum afectează glicemia și nivelul de insulină. Ținând cont de acești factori, unele fructe sunt mai bune decât altele.
Se crede că alimentele cu un indice glicemic scăzut (55 și peste) au un efect benefic asupra controlului glicemiei, deoarece nu afectează semnificativ nivelul zahărului. Cei cu un scor al indicelui glicemic de 70 sau mai mare sunt considerați alimente cu indice glicemic ridicat.
Cele mai bune 10 fructe pentru diabetici
1. Cireșe. Acestea conțin antocianine cunoscute pentru scăderea zahărului din sânge prin creșterea producției de insulină cu 50%. Acestea ajută la combaterea altor boli precum afecțiunile cardiace, cancerul și cele derivate din diabet.
Cireșele au un indice glicemic de 22, unul dintre cele mai mici ratinguri ale oricărui fruct. O jumătate de cană de cireșe proaspete, uscate, congelate sau conservate este o porție bună.
2. Prune negre. Cercetătorii de la Colegiul Medical Părintele Muller din India au analizat efectele prunelor negre în tratarea diabetului. Prezența antocianinelor, a acidului elagic și a taninurilor hidrolizabile, îl fac un fruct benefic pentru persoanele diabetice.