Cele 10 beneficii ale quinoa pentru corpul tău De10
În ultimii ani Quinoa A devenit alimentul la modă datorită consumului său de către cei care urmează o dietă vegană sau fără proteine animale. Acest ingredient nu este doar versatil și delicios, ci și ambalat beneficii pentru sănătatea ta.
Este un bob cu mai puține calorii și mai multe proteine decât altele precum orezul, orzul sau grâul. De aceea este un ingredient recurent în dietele vegetariene sau vegane.
Are și triotofan, un aminoacid care ajută persoanele cu depresie. Conținând litiu, quinoa neagră îi ajută pe oameni să-și îmbunătățească starea de spirit, ajutând la generarea de serotonină în organism.
Cum se prepară quinoa?
Fiert, poate fi folosit direct ca ingredient în salate și paste sau chiar ca cereală la micul dejun, însoțit de fructe. O altă alternativă este să o prăjiți și să o măcinați și odată ce este pudrată, poate fi folosită ca făină.
Dacă îndrăznești să-l încerci, este important ca înainte de a-l găti să îl speli sub apă curentă, dar să nu-l lași să se înmoaie. În acest fel veți elimina saponina, o substanță toxică pentru organism.
Veți ști când atinge gradul ideal de coacere, deoarece își va elibera germenul alb și își va dubla dimensiunea, așa că fiți foarte atenți atunci când calculați poțiunile.
Dacă totuși reziști să încorporezi quinoa în dieta ta, la De10.mx îți prezentăm 10 beneficii ale quinoa pentru sănătatea ta.
1. Quinoa este bogată în proteine
Are 12 sau până la 16 grame de proteine la 100 g, mai mult decât orice cereală. În plus, proteinele sale au o valoare biologică ridicată datorită aminoacizilor esențiali pe care îi contribuie la organism.