Cel mai mare învins; Nu mă voi îngrasa din nou
Confidențialitate și cookie-uri
Acest site folosește cookie-uri. Continuând, sunteți de acord cu utilizarea lor. Obțineți mai multe informații; de exemplu, despre modul de control al cookie-urilor.
Admisie
Datele corespund celor 16 participanți la un concurs de televiziune. În principiu, intervenția este hipocalorică, dar în mod surprinzător li se cere să nu consume zahăr sau cereale rafinate (vezi):
Participanții și-au pregătit propriile alimente și au fost liberi să mănânce după dorință, dar au fost sfătuiți să evite grăsimile, zaharurile și cerealele procesate
Participanții și-au pregătit propriile alimente și au fost liberi să mănânce orice doreau, dar au fost sfătuiți să evite grăsimile rafinate, zaharurile și cerealele.
Văd asta ca o incoerență: dacă dieta este hipocalorică, de ce să nu consumăm produse cu un indice glicemic ridicat, precum zahărul sau cerealele rafinate? Fie pierderea în greutate este o chestiune de restricționare a caloriilor, caz în care sursa acestora nu contează, fie originea lor contează, caz în care nu are sens să spunem că utilizează o dietă hipocalorică. Fie se crede că toate caloriile sunt egale, fie se crede că hormonii, cum ar fi insulina, sunt ceea ce contează. Dar nu înțeleg de ce spun că fac un lucru și de fapt fac altul.
Apoi mă întorc la subiectul consumului.
Exercițiu fizic
Oră și jumătate de zi obligatorii de exercițiu fizic și au fost încurajați să dedice fiecare zi până la trei ore suplimentare la acea oră și jumătate.
Au început să cântărească 149 kg. În săptămâna 6 au slăbit deja 15 kg și, prin urmare, au cântărit aproximativ 135 kg. Conform datelor pe care ni le oferim despre exercițiul fizic, la acel moment (săptămâna 6) au ars 1.350 kcal/zi mai mult decât înainte de a începe exercițiul concursului. Aceasta ar fi între 4 și 5 ore de tenis pe zi, pe lângă exercițiul pe care l-au făcut deja, în fiecare zi. La 30 de săptămâni au estimat că au ars cu aproximativ 500 kcal/zi mai mult decât înainte de a începe. Două ore de tenis pe zi, pe lângă exercițiul pe care l-au făcut deja înainte de a începe concursul.
Pierdere în greutate
Primul lucru care mi-a atras atenția în acest studiu este pierderea mare în greutate realizată. În șapte luni și jumătate pierduseră 59 Kg in medie. Acest lucru nu este obișnuit în studiile de slăbire (nu există nimic asemănător în studiile pe termen lung, dar nu am mai văzut-o până acum pe cele pe termen scurt).
Arată acest studiu că este posibil să slăbești „mâncând mai puțin” și „mutându-te mai mult”? Adevarul este m-a făcut să mă îndoiesc. Pierderea a aproape 60 de kilograme înseamnă a pierde mult în greutate. Desigur, acest studiu abia depășește șapte luni și ar trebui să știm deja că dietele hipocalorice aproape întotdeauna ne fac să slăbim pe termen scurt (primele șase luni), dar ne schimbă metabolismul și apoi ne fac să recâștigăm greutatea pierdută ( vezi). În graficul anterior avem doar o singură dată din a doua parte a studiului, astfel încât datele reale ar putea fi perfect că pierderea în greutate s-a oprit deja în săptămâna 30. Chiar și așa, 59 kg au slăbit! Numai din acest motiv, acest studiu merită deja puțină atenție.
Comentariile mele
Nu știu dacă a existat randomizare sau dacă direct participanții sunt cei pe care organizatorii concursului de televiziune au decis să-i accepte. De exemplu, este întâmplător că participanții au avut un coeficient respirator de post (a se vedea) de 0,76 înainte de a începe concursul?
Deși li s-a cerut să „mănânce mai puțin” și că 45% din aport a venit din carbohidrați și 25% din grăsimi, acest lucru nu se potrivește prea mult cu coeficientul respirator (0,76) pe care cercetătorii îl presupun în săptămâna 6. De exemplu, în acest studiu, a fost obținut un coeficient respirator de 0,75 cu o dietă cu 20% din calorii din carbohidrați și A 60% din grăsimi. Participanții la concurs au urmat o dietă săracă în carbohidrați?
În primele 14 săptămâni au pierdut 3 kg pe săptămână. Adică aproximativ 3000 kcal/zi de deficit caloric. Deoarece cheltuielile de energie au fost în jur de 4500 kcal/zi (tabelul 1 al studiului), aportul trebuie să fie de aproximativ 1500 kcal/zi. Pentru referință, acești oameni au consumat aproximativ 3.900 kcal înainte de a începe să slăbească. Au slăbit consumând 1500 kcal/zi și cu mult exercițiu fizic.
În ultimele 16 săptămâni ale studiului, au pierdut în medie 1 kg pe săptămână. Adică aproximativ 1000 kcal/zi de deficit caloric. Conform acestui alt articol, aportul estimat la sfârșitul studiului a fost de 1900 kcal/zi. Luând în considerare faptul că cheltuielile de energie la sfârșitul studiului erau în jur de 3100 kcal/zi (tabelul 1 al studiului), deficitul caloric la sfârșitul studiului era de 1200 kcal/zi. Asta ar însemna că greutatea încă se pierdea cu o rată de 1 kg pe săptămână. Nu știu dacă să cred aceste date de aport la sfârșitul studiului (așa cum comentez mai jos, aceste date nu provin dintr-o evidență a ceea ce s-a mâncat, ci mai degrabă sunt inventate) și nici nu văd motive să cred că greutatea a continuat să fie pierdută în timpul ultimei părți a aceluiași.