Cefalopode Avantajele consumului de caracatiță și alte cefalopode

Urmarea unei diete sănătoase și variate este esențială pentru ca organismul nostru să primească toți nutrienții de care are nevoie pentru buna funcționare. Cu toate acestea, mesele noastre sunt produse din fructe de mare din ce în ce mai rare și în special cefalopode cum ar fi caracatiță, în ciuda valorii sale nutritive ridicate. Prin urmare, este important să le influențăm beneficiile și să știm bine de ce nu ar trebui să lipsească în dieta noastră.

Cefalodii, al căror nume în castiliană înseamnă picioare pe cap (din Cefalopoda, Cuvânt de origine grecesc κεφαλή [kephalé], „Cap” și ποδός [podós], „Picior”), poate furniza o cantitate mare de nutrienți corpului nostru. Această familie de moluște este compusă în principal din specii precum: lsepie, calamar, calamar, calamar, pui de pui sau regele cefalopon, caracatita… Acestea sunt ingredientul principal în multe dintre cele mai tipice feluri de mâncare din Spania, avocado din regiunile de coastă și cele interioare. Exemple bune ale acestor feluri de mâncare tipice pot fi calmarul prăjit, sandvișul cu calmar sau caracatița galiciană.

Valoarea nutritivă a cefalopodelor

Cu un conținut ridicat de proteine, cefalopodele pot fi incluse în dietă ca o alternativă sănătoasă la consumul de carne. Sunt foarte bogate în minerale cum ar fi calciu, fier, iod, seleniu, magneziu, sodiu și zinc. De asemenea au o cantitate mare de vitamine Printre care sunt cele din grupa B, cum ar fi B6 sau B12. Pentru toate acestea, acestea sunt un tip de alimente cu valoare nutritivă ridicată și foarte scăzute în grăsimi, dintre care cele mai multe sunt polinesaturate și benefice pentru sănătate, precum Omega 3.

---