Ceea ce spune știința pentru a slăbi ușor și sănătos; Consumul de ciocolată provoacă acnee
De ceva timp, una dintre cele mai utilizate metode de încercare de a preveni adolescenții va aerisi în câteva minute, noua cumpărătură de ciocolată amenința să sufere unul dintre cele mai temute efecte secundare la acea vârstă: apariția coșurilor. În mod normal, această strategie nu a fost utilă pentru mult, deoarece tentația este imensă, dar, probabil, a ajutat foarte mult să crească sentimentele de vinovăție ale tinerilor dacă au scăpat de sub control cu acest aliment.
Cu toate acestea, această credință a fost diluată treptat, în măsura în care unele studii nu au confirmat această relație. Probabil cea mai influentă cercetare în acest sens a fost „Efectul ciocolatei asupra acneei vulgare” (1969), o lucrare desfășurată într-o închisoare și în care au fost implicate 65 de persoane, împărțite în două grupuri. Componentelor grupului de intervenție li s-a oferit o bară de ciocolată zilnică de puțin peste 100 g timp de patru săptămâni, iar grupului de control o alta cu o compoziție și aromă similare, dar fără ciocolată. Studiul a avut un design încrucișat, astfel încât după acea perioadă subiecții au fost schimbați de grup și experimentul a fost repetat.
Autorii și-au reprezentat astfel rezultatele finale cu privire la numărul de subiecți care s-au înrăutățit, s-au îmbunătățit sau au rămas aceiași în ceea ce privește acneea:
În textul original găsim această frază ca un rezumat al concluziilor:
„Ingerarea unor cantități mari de ciocolată nu a afectat în mod material cursul acneei vulgare sau producția sau compoziția de sebum”
Vești bune, aportul de ciocolată nu pare să afecteze negativ. Consumatorii de ciocolată predispuși la acnee au fost puțin mai fericiți o vreme. Și cercetările privind relația dintre cei doi factori au rămas înghețate până relativ recent.
Recent am avut ocazia să auzim păreri critice cu privire la aceste rezultate. În articolul „Ciocolată și acnee: cât de valabil a fost studiul original?” (2011) autorii săi au dezaprobat în mod deschis multe aspecte ale proiectării și metodologiei primului (și practic numai) studiului pe această temă. Ulterior, au fost publicate mai multe studii de intervenție, toate destul de recente, care ne pot ajuta să clarificăm puțin imaginea și pe care le vom cunoaște mai jos.
Primul dintre ele este „Studiu dublu orb, controlat cu placebo, care evaluează efectul consumului de ciocolată la subiecții cu antecedente de acnee vulgară” (2014), un mic studiu în care 13 bărbați între 18 și 35 de ani aveau mai mulți capsule cu cantități diferite de cacao pur în ele timp de o săptămână. După finalizarea studiului, s-au obținut următoarele rezultate cu privire la variația numărului de leziuni:
După cum puteți vedea, tendința este în mod clar în creștere. Și, de asemenea, aceasta a fost corelația găsită între cantitatea de cacao consumată și numărul de răni: