Ceaiul roșu, băutura împăraților
În mod tradițional Pu Ert Sau cunoscut popular sub numele de ceai roșu, a fost consumat doar de împărații chinezi, datorită complexității colectării și pregătirii frunzelor de ceai, astfel încât acestea să fie gata de băut. Astăzi este o băutură mai accesibilă, dar are încă un statut comparabil cu cel din cele mai vechi timpuri datorită beneficiilor sale.

Ceaiul roșu se obține din frunzele de camellia sinensis. Pregătirea sa necesită timp, deoarece frunzele colectate sunt lăsate uscat la aer, și apoi merg la o uscare mai scumpă și mai prelungită care are loc într-o cameră închisă în care lăstarii plantei sunt răspândiți astfel încât să li se dea aer și deshidratarea să fie mai rapidă. Când acest proces se încheie, ceea ce cunoaștem sub numele de ceai roșu se obține cu toate proprietățile sale.
Culoarea sa este a maro roșiatic și aroma sa este blândă, astfel încât să putem savura și savura cu toții. Este esențial în dietele slăbire datorită proprietății sale purificatoare a corpului care îndeplinește o funcție de diuretic natural. Acest lucru se datorează faptului că activează funcția de purificare a ficatului, deoarece își începe metabolismul, fiind în același timp un puternic protector.