Cea mai rapidă omletă din cartofi din lume
Lucru zero, rezultate maxime. Deci vei primi o omletă de cartofi (nu la fel de bună ca a mamei tale) pentru a ieși din necazuri și cu rezultate yum yum.
La cererea populară, trebuie să pregătiți o omletă de cartofi. Și nu ai chef. Și nu vrei să recurgi la rețeta clasică (și oarecum grea, e adevărat) rețeta de peeling, tăiere, prăjire și amestecare care durează apoi un minut pe farfurie. Ei bine, aici vă dau câteva soluții care vor avea ceva de invidiat pe mama ta sau pe unele restaurante care îl brodează (și mai mult în Puentedeume, La Coruña, Galicia). Dar o veți rezolva într-un timp record și veți gusta „asta nu e rău, hei”, cu aceste rețete.
Aveți mai multe opțiuni: recurgeți la cele obișnuite, scufundați-vă în preparate, cumpărați-le gătite în prealabil sau folosiți chipsuri de cartofi. Vă dau câteva sugestii.
Cu pregătiri.
Există mai multe pe piață care includ cum să o faceți. Pot fi ambalate sub vid, cum este cazul Échale Huevos de Cocina Traditional: un produs pasteurizat pe care trebuie să îl păstrați în frigider și care este oferit cu și fără ceapă. Puteți să-i dați o notă personală (chorizo, legume.), Dar, pentru a-l face, trebuie doar să înțepați plasticul, să-l încălziți în cuptorul cu microunde timp de 8 minute, să bateți ouăle (6 sau 8, în funcție de mărime), se amestecă și se coagulează în tigaie.
Există, de asemenea, preparate în sticle de diferite mărci: Helios, La Chinata, chiar și Findus congelat.
Cu chipsuri de cartofi
Chiar și insurmontabilul Ferrán Adrià a dezvoltat această rețetă (unii spun chiar că a inventat-o). Pentru orice eventualitate, ar trebui oferite câteva sfaturi: este important ca jetoanele sunt de foarte bună calitate (Le recomand pe cele din Bonilla a la vista, pe cele din Torres, San Nicasio și Sorianas din Garijo Baigorri). De asemenea, este esențial ca cartofii să fie aproape 15 minute înmuiați cu oul astfel încât să o însoțească bine. Un alt truc este să le spargi ușor și, în cele din urmă, să adaugi un gălbenuș suplimentar sau două la ouăle recomandate. Un ultim sfat: Nu adăugați sare!