Ce; vom mânca în 2020
Actualizat la 31 ianuarie 2020, ora 08:00
În acest nou deceniu, industria alimentară ne va surprinde cu mai multe opțiuni sănătoase și vegane. Vă spunem noi!
Începem un deceniu și continuăm să inovăm non-stop în domeniul alimentar. Ceea ce nu există nicio îndoială este că industria alimentară veganizează opțiunile sale. În 2019, carnea a câștigat multă popularitate bazat pe plante, și am putut chiar să vedem înlocuitori de pește uscat și alimente probiotice.
Și dacă ne-am gândit că industria alimentară nu poate fi mai creativă, să așteptăm și să vedem ce va urma. Lanț de supermarketuri americane Alimente integrale a produs o listă cu cele 10 tendințe care se află la colț și știm deja că tot ce începe de cealaltă parte a iazului ajunge să ajungă mai devreme sau mai târziu la magazinele noastre. Deci, pentru a ne putea obișnui cu ideea, iată o mică previzualizare a alimentelor din acest an 2020:
Un impuls pentru agricultura regenerativă
Pe măsură ce schimbările climatice au devenit din ce în ce mai evidente, consumatorii creează un „eco-anxietate”. Oamenii au devenit mai conștienți de practicile agricole și zootehnice care sunt utilizate pentru a produce alimentele lor cele mai frecvent consumate.
Agricultura regenerativă este o practică agricolă care repară solul degradat, îmbunătățește biodiversitatea și crește captarea carbonului pentru a crea un impact pozitiv pe termen lung asupra mediului. În acest nou an 2020 putem vedea mai multe mărci de produse alimentare care trec la această tendință, pe măsură ce cererea consumatorilor lor este în creștere.
Cele 3 reforme alimentare de care Europa are nevoie
Gustări proaspete în frigider cu alimente întregi
Gustările nu vor fi găsite numai în cămară sau pe culoarele supermarketului, ci le veți păstra și le veți găsi în secțiunea frigider. Gustări proaspete va fi noua tendință în magazine, ca porții individuale de supe potabile și scufundări de tot felul.
De asemenea, aceste noi opțiuni au pariat pe utilizarea alimentelor întregi, nici o listă de ingrediente necunoscute.