Ce trebuie restricționat atunci când pierdeți în greutate: carbohidrați sau grăsimi
Abonați-vă la Vitónica
Când ne propunem să începem să avem grijă de dieta noastră și să urmăm o dietă hipocalorică pentru a slăbi, știm ce trebuie să facem și gama de calorii în care trebuie să ne mișcăm pentru a o realiza.
Dar este foarte normal ca, adesea, să nu se știe exact ce să restricționăm atunci când pierdem în greutate în dieta noastră: carbohidrați sau grăsimi? Cu ce restricție vom obține un rezultat mai bun?
Pentru a aborda această întrebare, astăzi ne vom baza pe un studiu recent care a investigat în mod specific această problemă și vă vom spune rezultate științifice care au fost obținute și cum să le analizăm.
Despre studiu
Este o afirmație că, atunci când reducem aportul de carbohidrați în dieta noastră, vom observa o reducere a greutății datorită glicogenului, pierderii de apă și sensibilitate crescută la insulină.
Dar atunci, este clar că tăierea carbohidraților este o opțiune mai bună pentru pierderea în greutate decât tăierea grăsimilor? Studiul pe care îl analizăm astăzi ne arată că această afirmație nu este pe deplin corectă.
Pentru a începe cercetarea, au fost luate două grupuri de persoane cu procente similare de grăsime, cărora li s-a administrat un dietă de bază similară timp de 5 zile: 50% carbohidrați, 35% grăsimi și 15% proteine (cu un deficit caloric de aproximativ 30%).
După acest timp, fiecărui grup i s-a atribuit mai întâi un dietă bogată în carbohidrați sau bogată în grăsimi și, mai târziu, după o perioadă pentru a evita posibile adaptări, dietele au fost schimbate între cele două pentru a ajunge la concluzii veridice.