Ce spune dovezile despre dieta mediteraneană; nea Nursing

Consultați articolele și conținutul publicat în acest mediu, precum și rezumatele electronice ale revistelor științifice la momentul publicării

Fiți informat în permanență datorită alertelor și știrilor

Accesați promoții exclusive la abonamente, lansări și cursuri acreditate

Indexat în:

Urmează-ne:

Definitia termenilor
Ce este dieta mediteraneană?
Prevenirea primară
Prevenirea secundară
Ce pot face asistentele medicale?

Definitia termenilor
Ce este dieta mediteraneană?
Prevenirea primară
Prevenirea secundară
Ce pot face asistentele medicale?
Cunoașterea este putere
Bibliografie

Centrele pentru controlul și prevenirea bolilor (CDC) estimează că, din 2009 până în 2012, 86 de milioane de adulți americani cu vârsta de peste 20 de ani au avut prediabet, sau 37% din populația SUA. Dintre cei cu vârsta de 65 de ani și peste, proporția cu prediabet a crescut la 51%. Datele CDC se bazează pe nivelurile de glucoză sau HbA1c în repaus alimentar. În plus, 12,6% dintre adulții cu vârsta de 20 de ani sau peste au avut deja diabet.

MAI MULT DE 84 MILIOANE de adulți americani cu prediabet au nevoie de conștientizare dietetică pentru a preveni apariția diabetului 1,2 (vezi caseta Statistici alarmante). Asistentele pot lua măsuri pentru a încerca să atenueze daunele prediabetului și diabetului cauzate de alimentele rapide, ieftine și excesiv procesate. Acest articol trece în revistă ceea ce este în general cunoscut sub numele de dieta mediteraneană (DMe), prezintă dovezi cu privire la rolul pe care DM îl joacă în prevenirea diabetului zaharat de tip 2 (DM2) și sugerează modul în care asistentele medicale pot introduce conceptul acestei diete pacienților și familii.

Definitia termenilor

Prevenirea primară are ca scop prevenirea bolilor sau leziunilor în populația generală înainte ca acestea să apară. Exemple de prevenire primară includ prevenirea expunerii la pericole care cauzează boli sau vătămări, modificarea comportamentelor dăunătoare sau nesigure care pot duce la boli sau vătămări și creșterea rezistenței la boli sau vătămări prin expunere 3. Asistentele medicale pot instrui pacienții în prevenirea diabetului cu dieta și exercițiile fizice, o prevenție primară importantă.

Prevenirea secundară are ca scop reducerea impactului unei boli sau leziuni care a avut loc deja prin acțiuni bazate pe dovezi. Acesta constă, de exemplu, în tratarea leziunilor sau bolilor cât mai curând posibil pentru a opri sau întârzia progresul acestora, promovarea strategiilor personale pentru a preveni apariția unor leziuni noi și reapariția leziunilor vechi și implementarea de programe pentru a restabili funcționalitatea oamenilor și starea lor originală sănătății și astfel prevenirea problemelor pe termen lung 3. Un exemplu de prevenire secundară ar fi o schimbare în dietă și exerciții fizice, care ar ajuta la scăderea hemoglobinei glicate (HbA1c) la un pacient care a fost diagnosticat cu diabet.

Prediabetul este un factor de risc pentru bolile cardiovasculare (vezi caseta Resurse pentru diabet). Cu toate acestea, modificarea factorilor de risc, inclusiv dieta, este cunoscută pentru a reduce progresia de la prediabet la diabet 2. Până în ultimul deceniu, sfatul dietetic tipic a fost acela de a pierde 7% până la 10% din greutatea corporală prin consumul unei diete bine echilibrate (împreună cu o activitate fizică crescută), pe baza procesului de prevenire a diabetului, un studiu comparativ randomizat și multicentric (RCT); N = 3.234) realizat între 1996 și 2001 în Statele Unite 4 .

Dovezi recente indică acum eDM ca o opțiune de alimentație sănătoasă pentru a încerca să reducă riscul pacienților care dezvoltă DM2. Pentru cei care au deja diabet, această dietă îmbunătățește controlul glicemic și oferă protecție cardiovasculară 2,5 .

Ce este dieta mediteraneană?

Nu există o definiție unică a DMe; studiile citate în acest articol au folosit variante de eD pe care le-au găsit în țările de pe malul Mediteranei 5. Termenul DMe este adesea folosit pentru a descrie consumul de alimente sănătoase și obișnuite din regiune.

Trichopoulou și colab. a comparat diferite ingrediente ale eDM și impactul pe care fiecare parte a dietei l-a avut asupra sănătății și reducerea mortalității generale 6 (vezi tabelul Cum se compară componentele dietei mediteraneene?). Unele părți ale dietei au efecte mai pozitive asupra sănătății decât altele. De exemplu, cel mai mare consum de alimente vegetale, cum ar fi legumele, fructele, nucile și leguminoasele (semințele plantelor cărnoase și colorate, cum ar fi fasolea, mazărea și linte) au cel mai mare impact. .

Uleiul de măsline este principala grăsime de gătit din această dietă 8. Untul, margarina și alte grăsimi solide sunt rareori folosite. Grăsimile solide sunt bogate în acizi grași saturați și trans, care deteriorează arterele și pot contribui la hiperlipidemie 7-9. Reducerea grăsimilor saturate îmbunătățește sensibilitatea la insulină, deși acest lucru nu a fost bine studiat la persoanele cu diabet zaharat 10. Uleiul de măsline este o sursă bună de grăsimi monoinsaturate sau grăsimi sănătoase, care pot ajuta la îmbunătățirea nivelului de colesterol atunci când este utilizat în locul grăsimilor saturate. .