Ce să mâncați și să beți pe timp cald (cum ar fi mâncăruri picante și ceaiuri de plante)
Tigaie de dovlecei cu brânză și șuncă, un pariu pe „mai puțin este mai mult” în bucătărie
Cu ceai matcha, caramel sau fructe: prăjituri de ciocolată pentru a-i face pe iubiții dulci să se îndrăgostească
Stați departe de clișee, aceste preparate din pește au cel mai bun gust cu un pahar de vin roșu
Rețete cu foietaj sărat: 5 propuneri surprinzătoare
Cartofii amestecați cu caracatiță sau cum să dați rețetei galbene de caracatiță o rotire
Arta de a gusta, împerechea și conserva o bună Ribera del Duero: un ghid practic
Împărtășiți Ce să mâncați și să beți pe timp cald (cum ar fi alimentele picante și ceaiurile din plante)
Pe celebrul său hit din 1936, Martha și The Vandellas au comparat dragostea romantică cu un val de căldură. Dar când ne confruntăm cu acesta din urmă, ceea ce simțim cu adevărat este ura. Deci, credem că lucrurile cu stuf se vor îmbunătăți, dar continuăm să transpirăm și să blestemăm ziua în care am spus că iarna asta a devenit lungă.
Deși mâncatul și băutul nu ajută prea mult la scăderea senzație termică –În acest sens, important este să rămâi la umbră, în cel mai răcoros loc posibil și să nu faci efort fizic în orele centrale ale zilei–, adevărul este că este important reglează-ne temperatura corpului și evita ceea ce este unul dintre cele mai mari pericole ale verii: insolatie.
Nu este o problemă banală, în 2017 20 de persoane au murit din această cauză și în 2015, când am suferit cel mai lung val de căldură care amintește înregistrarea istorică, 24 de persoane au murit din cauza unui accident vascular cerebral, la care trebuie să adăugăm încă 42 de decese atribuite excesivului căldură. Dincolo de valuri, căldura domnește pe tot parcursul veriisau în majoritatea țării și trebuie luate măsuri extreme de precauție, fără a uita rolul alimentelor.
Dieta împotriva loviturii de căldură
După cum explică experții Clinicii Mayo, lovitura de căldură este cea mai gravă formă de vătămare termică și apare atunci când temperatura corpului atinge 40 ° C sau mai mult. Apare din două motive: când suntem expuși mult timp la un mediu fierbinte - ceea ce este cunoscut sub numele de „insolație fără efort” - sau când desfășurăm o activitate fizică intensă într-un climat cald - „insolație fără efort”.
Vara maximă ar trebui să fie consumul de alimente care au o cantitate mare de apă
În ambele cazuri, condiția poate apărea din următoarele motive: purtați prea multe haine, care împiedică transpirația să se evapore ușor și să răcească corpul; bea alcool, care poate afecta capacitatea organismului de a regla temperatura; Da deshidrata, a nu bea suficientă apă pentru a recâștiga fluidele pierdute la transpirație.
Acesta este motivul pentru care mâncarea și băutura pe care le consumăm atunci când suntem expuși la temperaturi ridicate Are mai multă importanță decât credem de obicei. Și asta ar trebui și nu ar trebui să luăm.
Ce să mănânce și să bei
De regulă, vara maximă ar trebui să fie consumul de alimente care au o cantitate mare de apă, ne ajută să ne reglăm temperatura corpului și să nu ne deshidratăm și, în acest sens, unele dintre recomandări pot fi surprinzătoare
Pepene verde, pepene galben si capsuni
Fructele prin excelență ale verii sunt, în plus, unele dintre cele care conțin mai multă apă. Specific, pepene verde și căpșuni sunt 95% apă și pepene galben între 85 și 90% (în funcție de soiuri).