Ce nu știai; a de la miere
Mierea este un ingredient versatil cu o varietate de utilizări medicinale.
- Primiți toate noutățile despre e-mail în fiecare zi
- Discutați despre ceea ce vă place cu o comunitate de utilizatori pentru care vă împărtășiți pasiunea .
- Găsiți răspunsurile la cele mai frecvente întrebări despre prin ideile selectate de redacția noastră
Mierea este un lichid dulce realizat de albine folosind nectarul florilor. stiu sortează după culoare, cu miere de chihlimbar deschis și auriu care adesea obține un preț de vânzare cu amănuntul mai mare decât soiurile mai închise la culoare Gustul unui anumit tip de miere va varia în funcție de tipurile de flori din care a fost extras nectarul.
Sunt disponibile atât forme de miere crude, cât și pasteurizate. Mierea crudă este scoasă din stup și îmbuteliată direct și, ca atare, conține urme de drojdie, ceară și polen. Se crede că consumul de miere crudă locală ajută la alergiile sezoniere, datorită expunerii repetate la polen din zonă.
Mierea pasteurizată a fost încălzită și procesată pentru a elimina impuritățile.
Mierea are un nivel ridicat de monozaharide, fructoză și glucoză și conține aproximativ 70 până la 80 la sută zahăr, care îi oferă dulceața. Mierea are și proprietăți antiseptice și antibacteriene. Știința medicală modernă a găsit utilizări pentru miere în gestionarea rănilor cronice și combaterea infecțiilor.
Fapte rapide despre miere
- Mierea este legată de proprietăți de vindecare a rănilor și acțiune antibacteriană.
- A fost folosit în medicină de peste 5.000 de ani.
- Miere poate înlocui zahărul în mese, oferind o opțiune mai sănătoasă. Cu toate acestea, ele pot adăuga și o rumenire și un exces de umiditate la un vas.
- Nu dați miere copiilor sub 12 luni.
Știința modernă găsește dovezi pentru multe dintre utilizările istorice ale mierii:
Rănile și arsurile vindecătoare: Mierea a fost consumată de mii de ani pentru pretinsele sale beneficii pentru sănătate .
Au existat câteva cazuri în care oamenii au raportat efecte pozitive ale utilizării miere în tratamentul rănilor.
O recenzie publicată în Biblioteca Cochrane a indicat decât dragă ar putea ajuta la vindecarea arsurilor. Autorul principal al studiului a spus că „mierea topică este mai ieftină decât alte intervenții, în special antibioticele orale, care sunt adesea utilizate și pot avea alte efecte secundare dăunătoare”.
Cu toate acestea, există o lipsă de dovezi care să susțină pe deplin această afirmație. De fapt, un studiu publicat în Boli infecțioase Lancet a concluzionat că aplicarea mierii medicale pe rănile pacienților nu are niciun avantaj față de antibioticele normale la pacienții cu dializă.
Mierea nu trebuie administrată niciodată copiilor mici, la fel de poate provoca botulism, un tip rar, dar grav de otrăvire alimentară .
Reduceți durata diareei: Potrivit recenziilor bazate pe cercetări privind mierea, s-a demonstrat că scade severitatea și durata diareei. Mierea favorizează și mai mult aportul de potasiu și apă, ceea ce este deosebit de util atunci când aveți diaree.
Cercetările care au avut loc în Lagos, Nigeria, sugerează că mierea a demonstrat și capacitatea de a blochează acțiunile agenților patogeni care cauzează frecvent diaree.
Prevenirea refluxului acid: Cercetări recente au arătat că mierea poate reduce fluxul ascendent de acid stomacal și alimente nedigerate prin căptușirea esofagului și a stomacului. Acest lucru a contribuit la reducerea riscului de boală de reflux gastroesofagian (GERD). GERD poate provoca inflamație, reflux acid și arsuri la stomac.
Combate infecțiile: În 2010, oamenii de știință din Centrul Medical Academic din Universitatea din Amsterdam raportat în Jurnalul FASEB capacitatea mierii de a ucide bacteriile rezidă într-o proteină numită Defensin-1 .
Un studiu mai recent în Jurnalul European de Microbiologie Clinică și Boli Infecțioase a arătat că un anumit tip de miere, numită miere Manuka, poate ajuta la prevenirea bacteriilor Clostridium difficile să fie instalat în corp. C. difficile se știe că provoacă diaree severă și boli. Unele studii au arătat că mierea de Manuka poate fi chiar eficientă în tratarea infecțiilor prin MRSA.