Ce mănâncă un explorator în mijlocul gheții La fel ca astronauții

Mâncarea este întotdeauna un punct critic în expediții. Pe de o parte în locurile foarte reci este important ca alimentele să fie puternice și foarte calorice, dar pe de altă parte restricțiile de greutate sunt evidente. De asemenea, este important ca mâncarea să fie bună, deoarece toată lumea are nevoie de o bucurie la sfârșitul zilei, după o zi de muncă rece și grea.

În expediția noastră, problema greutății nu este la fel de critică ca în altele în care trebuie să purtați totul pe spate sau să îl trageți pe o sanie. Prin urmare Facem o combinație de alimente foarte ușoare și calorice, cum ar fi alimentele liofilizate cu lucruri mai „normale”.

Alimentele liofilizate sunt alimentele astronauților. Printr-un proces de uscare prin congelare, apa este extrasă din alimente într-un proces diferit de cel al deshidratării, care își păstrează mai bine proprietățile nutritive și gustul. Problema nerezolvată a acestui aliment este textura deoarece totul se rezumă la ceva de genul pudrelor cu puțin de mestecat. Prin urmare aducem și mâncare mai normală. Paste, orez sau cârnați și slănină pe care le vom găti pe sobele noastre pe benzină. Vom alterna una și alta pentru a nu ne plictisi de arome și texturi.

---