Ce lipsește „Michelin” - Gurmé

Nume	Bar și restaurant Eslava din Sevilla
Direcţie	Strada Eslava, 3-5 (Orașul vechi)
Programa	De la 12:30 la 00:00. Închis duminică după-amiază și luni toată ziua
Telefon	954906568
Ai un butoi de Cruzcampo?	da
Terasă	da
Premiul publicului Gurmé 2015 pentru cel mai bun restaurant cu bucătărie creativă

Pare o minciună, dar au trecut aproape treizeci de ani de la Barul Eslava din Sevilla a revoluționat liniștitul Plaza de San Lorenzo cu un meniu și un stil necunoscut în acest oraș plictisitor din punct de vedere gastronomic, Sevilla.

Cel mai aglomerat bar din industria hotelieră din Sevilla ne spune despre popularitatea sa extraordinară și munca sa bună, în orice zi și oricând.

Dar există o ușă lângă ea care dă loc unei oaze de liniște, cea care duce la micul restaurant la care Sixto frecventează uneori personal într-o atmosferă foarte curioasă în care se amestecă turiști șomeri, culturi reflectorizante și directori stresați.

În el astăzi am luat cele mai bune cocoloase că ne amintim. Este dificil să sfătuiți ceva care, prin imperativul pieței, nu este pus în discuție, dar dacă o va face Slavă și le au, nu ezitați să le cereți. Deși anticipăm deja că nu vor fi niciodată ca cei pe care îi luăm.

---