Ce; faceți astfel încât ni; te mănâncă sănătos
Actualizat 8 iulie 2020, 17:10
Dr. Odile Ferández explică ideile și trucurile sale pentru a face dieta copiilor și a întregii familii mai sănătoasă.
Dr. Odile Fernández a devenit o referință pentru lumea nutriției naturale și a medicinei complementare datorită articolelor sale de pe blogul misrecetasanticancer.com și primei sale cărți „Rețetele mele anti-cancer”, care a fost urmată de încă cinci, toate publicate de Urano. Ultimul este 'Copilul meu mănâncă sănătos ', o lucrare extinsă, plină de informații teoretice și practice.
Cartea despre copilul meu mănâncă sănătos hrănirea sugarului mai complet, mai cuprinzător și cel mai bine documentat care există în spaniolă. Aproape 500 de pagini oriunde au fost analizate cum ar trebui să mănânce de la sarcină până la maturitate, cu trucuri pentru a promova alimentația sănătoasă a sugarului și, desigur, rețete sănătoase potrivite pentru întreaga familie. Un manual foarte complet pentru toate familiile care vor să mănânce sănătos!
Am decis să trăiesc cu cancer, schimbându-mi dieta
Dra. Odile Fernández: „Trebuie să începi să mănânci sănătos din momentul concepției”
De asemenea, Odile știe despre copii. Interesul său pentru posibilitățile terapeutice ale dietei a început când a primit o diagnosticul cancerului ovarian în stadiul IV (cel mai avansat) cu metastaze. În schimb, a reușit să-și revină, și-a salvat ovarele și a avut un fiu, care, cu siguranță, se bucură de o dietă exemplară.
–De ce ai scris o carte despre hrănirea sugarilor?
–Copiii spanioli mănâncă din ce în ce mai rău și, în consecință, rata obezității crește alarmant. ultraprocesat domină meniul copiilor și acest lucru se traduce printr-o creștere a incidenței bolilor pe termen scurt și lung. Pentru a schimba această teribilă panoramă avem nevoie de mai multe informații, pentru a fi mai conștienți de faptul că ceea ce punem în gură ne influențează sănătatea.
Sănătatea adulților este forjată în copilărie, copiii cu obiceiuri alimentare bune vor fi adulți sănătoși, așa că trebuie să începeți să mâncați sănătos din momentul concepției.
Există puține informații veridice și fiabile publicate în Spania cu privire la nutriția copiilor, motiv pentru care credeam că este necesară o carte teoretic-practică pentru a oferi familiilor și profesioniștilor din domeniul sănătății instrumentele de bază pentru a pune în aplicare nutriție bună pentru sugari.
„Cele ultraprocesate nu furnizează substanțele nutritive de care copilul are nevoie pentru a crește și a se comporta”
–Care sunt principalele greșeli pe care le face familia medie atunci când își hrănesc copiii?
-Din cauza grabei, recurg frecvent la ultraprocesat, mai ales pentru cine și gustări. Pepite, cârnați, mezeluri, deserturi dulci. sunt bombe de calorii, grăsimi și zaharuri care nu furnizează substanțele nutritive de care copilul are nevoie pentru a crește și a performa în mod adecvat.
Consumul ridicat de zaharuri si proteine din carne si lactate este foarte frecvent în rândul copiilor spanioli și acest lucru poate duce la probleme de obezitate, diabet, boli cardiovasculare și cancer pe termen lung.
Meniu delicios cu legume anti-cancer
-Cum este un mic dejun bun pentru copii?
-Lucrul ideal de făcut la școală și să ai suficientă energie ar fi un mic dejun cu sarcină glicemică redusă, care într-un mod practic s-ar traduce, de exemplu, în ouă amestecate cu legume, omletă cu ciuperci, iaurt neîndulcit cu fructe și nuci, pâine prăjită cu avocado integral, ulei de măsline și ou ... Produse de patiserie, prăjituri, cereale pentru micul dejun, pâine albă, gem, băuturi cu ciocolată, sucuri industriale etc., ar fi în afara micului dejun sănătos