Ce este laptele de cocos Fuertes Con Leche
Există câteva alternative de lapte făcute cu nuci, cum ar fi laptele de caju (sau caju) și laptele de migdale, iar laptele de cocos este una dintre cele mai tari tendințe. Este o alegere populară de adăugat la cafea, deoarece are o aromă dulce și florală de nuci. Consumul de lapte de cocos vă poate face să vă imaginați că sunteți sub un palmier în următoarea vacanță pe plajă, dar când vine vorba de lista dvs. de cumpărături, există diferențe nutriționale între această alternativă de lapte și laptele real de vacă.
Există trei versiuni diferite de lapte de cocos pe care le veți găsi în supermarket: crema de cocos, laptele de cocos și laptele de cocos ușor. Spre deosebire de apa de nucă de cocos, care se găsește în interiorul nucilor de cocos tinere, laptele de nucă de cocos se face prin răzuirea pulpei (carnea albă) și înmuierea în apă fierbinte. Crema se ridică și se degajează de pe suprafață, iar lichidul rămas este strecurat pentru a extrage laptele de cocos.
Laptele de cocos din cutia frigorifică este formulat pentru a avea consistența laptelui de vacă, la fel ca celelalte opțiuni alternative de lapte. Crema conservată de nucă de cocos este mai groasă și este un ingredient popular în preparatele asiatice și caraibiene.
În timp ce unii oameni cred că băuturile din lapte de cocos sunt un substitut excelent pentru laptele de vacă, există diferențe marcate în cutii.
Care sunt diferențele nutriționale dintre laptele de cocos și cel de vacă?
Laptele de cocos are mai puțini nutrienți decât laptele de vacă. Deși multe mărci de lapte de cocos furnizează calciu, vitamina A, vitamina B12 și vitamina D, acești nutrienți sunt toți fortificați - adică se adaugă. Și fiecare marcă de lapte de nucă de cocos poate avea o combinație diferită de nutrienți, deoarece nu există o practică standard pentru fortificarea cu acești nutrienți sau cât de mult să adăugați. În timp ce laptele de vacă adevărat este îmbogățit cu vitaminele A și D, acesta oferă nouă substanțe nutritive esențiale în fiecare pahar de 8 uncii.
Deși unii oameni pot alege laptele de cocos pentru conținutul său de calorii, mai mult de jumătate din aceste calorii provin din grăsimi, mai ales din grăsimi saturate. Acest lapte conține mai multe grăsimi saturate decât laptele cu conținut scăzut de grăsimi (2%), are adesea zahăr adăugat și mai puțin de un gram de proteine pe porție.
Cantitatea de proteine pe care o conține fiecare este una dintre diferențele importante dintre laptele de cocos și cel de vacă. Toate acestea, inclusiv laptele degresat, aromat, organic și laptele fără lactoză, oferă de peste opt ori cantitatea de proteine de înaltă calitate prezentă în mod natural în fiecare porție în comparație cu laptele de cocos. Acest nutrient este important deoarece proteinele ajută la construirea mușchilor fără grăsimi și obținerea de suficiente proteine la fiecare masă vă poate ajuta pe dvs. și pe copiii dvs. să vă simțiți mai mulțumiți.