Ce este botulismul? La ce vârstă pot lua copiii miere?
Un bebeluș de șase luni a murit la Tokyo (Japonia) după ce părinții lui i-au dat miere amestecată cu suc
Un bebeluș de șase luni a murit la Tokyo (Japonia) după ce părinții lui i-au dat miere amestecată cu suc. Se pare că băiețelul s-a contractat botulism. Dar ce este botulismul? Este periculoasa mierea? La ce vârstă pot începe copiii să o ia?
Comitetul științific al Agenției spaniole pentru siguranța alimentară și nutriție a publicat un raport despre botulismul infantil în 2011. După cum se poate citi în lucrarea respectivă, botulismul infantil este o boală care apare la copii cu vârsta cuprinsă între 1 și 52 de săptămâni, când ingeră spori de Clostridium botulinum. Sporii, în intestinul gros, trec în forme vegetative și eliberează neurotoxine care acționează la nivelul joncțiunii neuromusculare, împiedicând eliberarea neurotransmițătorului acetilcolină. Severitatea bolii rezultate variază de la hipotonie ușoară la paralizie sistemică flască și a fost chiar considerată o cauză a morții subite la sugari. Dintre posibilele alimente care au fost legate de botulismul infantil (miere, sirop de porumb, formulă pentru sugari deshidratată, cereale, ceaiuri de plante etc.), mierea este cea care apare cel mai frecvent ca fiind responsabilă în cazurile în care sursa poate fi identificată.
Datele epidemiologice actuale ne permit să considerăm că riscul de a suferi de boală este scăzut la copiii cu vârsta sub 12 luni dacă se evită consumul de miere și/sau ceaiuri din plante.
Un copil de șase luni moare după ce a mâncat miere
În 1976, botulismul infantil a fost recunoscut pentru prima dată ca formă clinică de botulism diferită de otrăvirea clasică cu botulin.
În Europa, unul dintre primele cazuri de botulism infantil atribuit consumului de miere a fost descris în 1993. Aceeași tulpină de C. botulinum a fost izolată de ambele fecale ale copil de nouă săptămâni precum și probele de miere din recipientul pe care îl consumase. Informațiile colectate au dezvăluit că mierea a fost administrată bebelușului cu singurul scop de al liniști și de a-i alina plânsul.