CÂTE ORE TREBUIE MÂNCĂ O ZI Antrenor personal acasă la Madrid Fitness; Antrenor
Cu siguranță mulți dintre voi ați citit sau vi s-a spus că cel mai bun mod de a pierde în greutate sau de a câștiga masa musculară este creșterea frecvenței meselor. Motivul presupus pentru care acest lucru este recomandat este că, aparent, corpul nostru este capabil să asimileze o anumită cantitate de nutrienți în fiecare masă, iar restul este depozitat ca grăsime.
Un alt argument care este adesea dat cu privire la această problemă este că, dacă mâncăm de 5 sau 6 ori pe zi, reușim să ne „accelerăm” metabolismul și să ardem mai multe calorii decât dacă mâncăm doar 3 mese. Această teorie este de obicei însoțită de o altă care garantează că vom fi mai puțin înfometați și că ne vom regla mai bine glicemia dacă mâncăm o cantitate mică de multe ori, în loc de câteva ori și mult. Aceste idei sunt total false, dar hai să mergem pe etape:
Metabolismul NU este accelerat prin consumul mai frecvent
Efectul termogen al alimentelor, despre care am vorbit într-un alt articol, se referă la cantitatea de energie pe care corpul nostru o consumă pentru a procesa alimentele pe care le consumăm. Mâncarea nu este digerată și absorbită de ea însăși, ci necesită energie pentru a realiza aceste procese.
Acest efect termogen presupune în jur de 10% din consumul total de calorii pe care le-am consumat. De exemplu, dacă am făcut o masă de 800 kcal, efectul termogen al acelei mese va fi de aproximativ 80 kcal. Este important de reținut că acest efect poate varia în funcție de distribuția nutrienților în fiecare masă, deoarece fibrele sau proteinele necesită mai multă energie pentru procesare.
Prin urmare, știind acest lucru, putem înțelege că cel mai important lucru nu va fi numărul de mese pe care le consumăm pe parcursul zilei, ci totalul caloriilor consumate (atâta timp cât macronutrienții sunt aceiași). Adică, frecvența meselor nu are niciun sens practic.
În orice caz, dacă dorim să creștem efectul termogen al alimentelor, ar trebui să modificăm compoziția dietei noastre pentru una cu un conținut ridicat de proteine. Dar nu vom realiza acest lucru niciodată prin creșterea numărului de mese.