Câte calorii are zahăr glazur - Câte calorii
Acest zahăr este utilizat pe scară largă la copt, pentru a acoperi dulciurile și deserturile, este denumit și în alte țări ca zahăr de flori, zahăr pudră, zahăr pudră, zahăr glazur sau zahăr de zăpadă, pentru a se referi la un tip de zahărul măcinat până la dimensiunea pudrei cu puțin amidon. Această dimensiune a zahărului îi permite să se topească instantaneu în gură, așa că este foarte obișnuit să îl găsești presărat deasupra deserturilor.
O cană de zahăr alb sau zahăr de masă obișnuit este echivalentă cu două căni de zahăr glazurat cernut fără bulgări în cantitate, dar în măsura în care puterea sa de îndulcire sau îndulcire nu este în general aceeași, deoarece zahărul glazurat, fiind pudrat, a fost amestecat pentru a-i da textură: cu amidon sau amidon de porumb, făină de grâu, silice și fosfat de calciu.
Cu toate acestea, îl puteți pregăti și acasă zahăr glazură de casă, și veți avea nevoie doar de un blender, 3g amidon de porumb și 97g zahăr alb. Ar trebui să amestecați totul în blender până când obțineți un aspect pulbere foarte fin și subțire. Pentru a obține un rezultat și mai fin trebuie să cerneți zahărul cu o strecurătoare, pentru a elimina boabele de zahăr foarte mari care nu au fost zdrobite, veți obține o calitate mai bună și va fi perfect să îl adăugați la dulciurile voastre.