Cât de absurdă poate fi o dietă minune ~ Sonia González ~ Clinic dietetician-nutriționist și
Anul acesta deschid sezonul trecând în revistă câteva dintre ideile sau fundamentele pe care se bazează multe diete miraculoase/magice, pe care le putem găsi la îndemâna oricui.
Începe operațiunea de bikini după Crăciun! Și se pare că mulți oameni intră într-un fel de stare inconștientă, în care lucruri precum sănătatea sau coerența sunt alungate. Urmăresc un obiectiv clar: să slăbească rapid, ușor și fără efort, indiferent de cost. Fără frâne și nebun! Motivație deplină pentru a sări de pe stâncă! Și sfârșesc prin a cădea în aceeași greșeală ...
Și este că în lumea în care trăim, oricine poate scrie o carte (mă abțin să dau exemple, așa că nu le fac publicitate) sau pot merge la TV promovând o teorie absurdă care pare a fi răspunsul definitiv la ușor, eforturi rapide și gratuite de slăbire. Mulți dintre noi știm deja să identificăm toată această ficțiune și să o catalogăm în secțiunea pe care o merită (cel despre „basmele de păstrat de la somn” sau „colecțiile literare pentru cele mai harnice prostii dietetice”), dar, în ciuda regretului nostru, au încă fani loiali.
Cât de absurdă poate fi o dietă fără temei? Ei bine, la fel de absurd ca imaginația autorului. Și să nu vorbim despre teorii super elaborate făcute în „să vedem cine o spune cea mai grasă”.
Cele mai renumite pentru aceste date sunt dietele cu modele „Detoxifiere” sau „purificare”, pentru detoxifierea organismului, pe bază de diuretice, plante, smoothie-uri verzi (da, dacă nu sunt verzi, nu merită), suc de lămâie pe stomacul gol sau litri de băuturi zaharoase precum siropul de arțar (trebuie să fie arțar, margarina nu face același efect). Și am crezut că avem o pereche de rinichi buni și un ficat care se ocupau de îndeplinirea acestei sarcini zi de zi ...
Alte diete se bazează pe incompatibilitatea de a amesteca lucrurile cu alte lucruri. Aici le găsim în principal pe cele disociate, care par să indice că poți exploda într-o mie de bucăți și/sau ajunge la soarta ta metabolică dacă amesteci carbohidrați cu proteine. Deci, ce facem cu alimente precum orezul care au ambii nutrienți împreună? Putem cumpăra un separator molecular de la Lidl?
