Castañetas înăbușite cu ciuperci și cartofi - Gurmé

Astăzi vă propunem o farfurie cu aeruri de munte, puternică și foarte gustoasă pe care o puteți servi ca un fel de mâncare unic.

castañetas

Informatii nutritionale

Curățăm castanetele de grăsime și pânze.

Tocam marunt ceapa si o braconam intr-o cratita cu ulei de masline. Când este transparent, adăugăm castanete. Punem puțină sare și adăugăm făina. Se sotează câteva minute.

Adăugați vinul provenzal și ierburile în caserolă. Lăsăm alcoolul să se evapore și acoperim cu apă. Gatiti timp de 35 de minute.