Castan stea fructe de toamnă Antrenor personal Mallorca Tania Sedeño Jiménez
Postat de Tania | 13 noiembrie 2015 | Mâncare | 0 |
Astăzi este protagonistul blogului nostru a alimente pe cât de apetisant pe atât de sănătos, bogat în diverși nutrienți esențiali și recomandat pentru întreaga populație, dar mai ales pentru cei cărora le place practica sport.
Astăzi suntem însoțiți de un fum și reconfortant cornet cu castane bogate. Iti place?
Ce este castanul?
Vom începe prin a ne situa puțin la originile acestei bune delicatețe atât de tradiționale în gastronomia noastră populară.
castan Este rodul castanului, un copac de foioase care la noi în țară este concentrat mai ales în provinciile León și Málaga. Cu toate acestea, nu este un produs autohton al Peninsulei Iberice, deoarece a fost introdus pe teritoriul nostru din Asia Mică.
În prezent, cel mai în vârstă producători și exportatori mondiali de nuci de Brazilia sunt China, Italia, Turcia și Coreea de Sud.
castan A stat la baza dietei unor civilizații, în special a celor în care cultivarea cerealelor nu era atât de răspândită. castan A fost apoi consumat, aproape în totalitate, sub formă de făină. A fost folosit și pentru hrănirea vitelor.
În zilele noastre, utilizarea făină de castane S-a răspândit practic în toate zonele în care se consumă acest fruct. Se folosește în acest mod pentru a face pâine și diferite preparate de dulciuri populare. Spuneți, de asemenea, că această utilizare se dovedește a fi o alternativă perfectă pentru persoanele cu intoleranță la gluten (boala celiacă).
Deși mulți oameni nu știu unde să-l catalogheze, castan Este -de fapt- un fruct uscat, dar, comparativ cu acest tip de alimente, reprezintă un avantaj clar: are mult mai puține calorii decât nuci cele mai consumate (nuci, alune, migdale etc.). Paralel cu acest privilegiu este însoțit de beneficiile acestora: o doză corectă și proporțională de vitamine, carbohidrați, grăsimi sănătoase pentru inimă și oligoelemente. Toate componentele care trebuie să facă parte dintr-un alimentație sănătoasă și echilibrată.