Cartoful sau omleta de cartofi, o „bombă” de calorii; Blog
Cartoful sau omleta de cartofi poate fi considerată împreună cu paella, gazpacho și alte preparate tradiționale, unul dintre cele mai reprezentative feluri de mâncare ale gastronomiei noastre.
Cu toate acestea, ar trebui consumat cu moderație, deoarece cantitatea de calorii pe care o conține este remarcabilă, mai ales dacă cartofii sunt prăjiți.
Câte calorii are o porție?
Pentru a calcula aproximativ numărul de calorii dintr-o omletă de cartofi, trebuie să știți mai întâi cantitatea care trebuie utilizată din fiecare ingredient și modul în care vor fi gătite.
Pentru a face o omletă de cartofi pentru 2 persoane, se folosesc de obicei aproximativ 200 de grame de cartofi și 3 ouă. Această cantitate de cartofi crudi oferă aproximativ 160 de calorii, în timp ce ouăle, presupunând că sunt de dimensiuni medii (60 de grame pe unitate), oferă aproximativ 270 de calorii.
Dacă adăugați caloriile atât din cartofi, cât și din ouă, obțineți în total aproximativ 430 de calorii. Cu toate acestea, caloriile uleiului necesare pentru a prăji cartofii și a găti omleta trebuie încă adăugate, ceea ce determină creșterea semnificativă a contribuției sale. Având în vedere porția de 200 de grame de tortilla pe persoană, aportul său mediu de energie este de aproximativ 320 de calorii; cantitate care reprezintă aproximativ 16% din nevoile zilnice ale unui adult care cântărește aproximativ 70 de kilograme și care desfășoară o activitate fizică moderată.