Carne de struț Aleargă să o gusti! Animal gourmet
Datorită dimensiunilor sale mari și impunătoare, struțul pare a fi un animal preistoric. Poate atinge 2,7 metri înălțime, cântărește până la 145 de kilograme, și, deși nu zboară, are două picioare lungi cu care poate alerga la o viteză de până la 70 de kilometri pe oră.
Cu toate acestea, acestea nu sunt singurele particularități ale acestei mari păsări.
Carnea de strut, roșie și moale, este foarte recomandată pentru consumul uman, deoarece conține cantități mari de Omega 3, o grăsime benefică pentru corpul nostru care ajută la scăderea nivelului de colesterol și trigliceride din sânge și scade tensiunea arterială. De parcă acest lucru nu ar fi suficient, ajută la ameliorarea afecțiunilor de artrită și reumatism.
Dacă o comparăm cu alte tipuri de carne, Strutul are de opt până la nouă ori mai multe Omegas 3 decât carnea de vită și de până la 80 de ori mai mult decât carnea albă. Are un conținut ridicat de calciu, fosfor și fier, minerale esențiale pentru sănătatea noastră.
În cazul în care sunteți un fan al cărnii de vită și sunteți îngrijorat de gust, veți constata că carnea de struț are un gust foarte asemănător, dar este mai moale. în gură, cu mai puțin colesterol, mai puține grăsimi și calorii (aproape jumătate din cea de pui). Fără îndoială, aceste caracteristici ar trebui considerate a avea o dietă mai sănătoasă.