Care sunt beneficiile consumului de șofran - Mai bine cu sănătatea
Renumit pentru că dă aromă și culoare paelei și altor alimente, șofranul este un condiment care a fost folosit adesea atât în gastronomie, cât și în medicina alternativă pentru diverse probleme. Ați putea spune care sunt beneficiile consumului de șofran? Nu vă faceți griji, vom comenta și ele mai jos, precum și alte informații interesante.
De ani de zile - și chiar și astăzi - șofranul este cunoscut ca „aurul roșu”, În principal datorită costului său ridicat, care la rândul său este o consecință a tipului de producție. Din acest motiv, au existat întotdeauna diverse contrafaceri. Deci, ai grijă la asta! Nu tot ce sclipeste este auriu.
Mai multe despre șofran
- Șofranul pare a fi o plantă citotoxică selectivă, dar mecanismul său nu este clar determinat.
- Au fost efectuate studii clinice pentru a evalua eficacitatea șofranului la pacienții cu depresie ușoară până la moderată și au constatat că acesta a fost mai eficient decât placebo și cel puțin echivalent cu dozele terapeutice de imipramină și fl uoxetină.
- În studiile efectuate la rozătoare s-a observat că, ca supliment alimentar, extractele de șofran pot preveni deteriorarea retinei și joacă un rol în tratamentul retinopatiei ischemice și a degenerescenței maculare legate de vârstă.
- Activitățile antinociceptive și antiinflamatorii au fost detectate în stigmatele și petalele șofranului.
- În studiile efectuate pe iepuri, s-a observat o scădere a nivelului colesterolului și a trigliceridelor și o reducere a leziunilor vasculare atunci când iepurii hiperlipidemici au fost tratați cu coccitină. Hipoxia în peretele vascular a fost, de asemenea, redusă. Cu toate acestea, într-un alt studiu, 400 mg/zi (timp de 7 zile) de șofran nu au arătat niciun efect asupra profilului lipidic al voluntarilor sănătoși.
Într-un alt studiu recent, se remarcă faptul că șofranul a fost studiat de mai multe ori, deoarece i s-au atribuit proprietăți sedative și antioxidante, în principal.
Posibile beneficii ale consumului de șofran
Deși există încă multe de cercetat pe această plantă cu astfel de flori izbitoare, medicina alternativă a comentat deja posibilele beneficii ale consumului de șofran ca o completare a unui stil de viață sănătos.