Care este diferența dintre Caviar, Tobiko și Ikura News - Shanghai Yangqi Industry & Trade Corp

Diferența dintre caviar, tobiko și ikura este că acestea sunt icrele diferitelor tipuri de pești, ceea ce înseamnă că toți au gusturi, texturi, culori și dimensiuni diferite. Cea mai comună diferență, în afară de gust, este că este mai probabil să găsiți tobiko și ikura în restaurantele japoneze decât să găsiți caviar în restaurante.

dintre

Caviar

Potrivit Wikipedia, „în mod tradițional, termenul caviar se referă numai la icrele sturionului sălbatic din Marea Caspică și Marea Neagră”.

De cele mai multe ori am văzut caviar, a fost folosit ca o garnitură deasupra unei farfurii (deci probabil că nu veți vedea oameni mâncând lângă lingură). Vizual, ouăle sunt mici și negre. Caviarul se poate referi, de asemenea, la o clasă de ouă de pește - există diferite dimensiuni de caviar, în funcție de peștele în care intră. Majoritatea caviarului pe care l-am văzut este negru.