Care este cel mai bun nuga fără zahăr adăugat Mituri și legende pe care ar trebui să le știi să nu le faci
Gastronomie, colțuri din Alicante, turism și magazine online
Diabet sau boala celiacă din păcate sunt din ce în ce mai frecvente. De la turronesydulces.com ne-am angajat de ceva timp să aducem lumea nuga artizanală tuturor persoanelor posibile cu orice tip de Intoleranță alimentară, sau cu interes special pentru produse mai sănătoase precum ecologic. În acest articol vom încerca să rezolvăm îndoielile sau, aș spune, mituri despre nuga fără zahăr.
Astăzi nu este dificil găsiți nuga fără zahăr adăugat pe rafturile supermarketurilor precum Mercadona, El Corte Inglés, Carrefour, Lidl, Consum, Eroski, Alcampo etc. Lucrul dificil este să constatăm că sunt cât se poate de meșteșugari. Acestea implică faptul că sunt de obicei puțin mai scumpe decât cele din supermarket. În orice magazin clasic de nuga, aceștia tind, de asemenea, să aibă o gaură gândindu-se în special la diabetici care ne-au spus întotdeauna despre problemele lor și regretă că nu au putut gusta un nuga bun pentru ei.
În acest articol vom încerca să răspundem la unele dintre întrebările pe care clienții noștri ni le adresează de obicei și vom recomanda diferite opțiuni în funcție de interesul pe care ni-l arată.
Index de conținut
Reglementări privind nuga fără adaos de zahăr
Pentru a ține cont de reglementări:
1.- Până de curând, a existat cazul unor nuga moi și tari fără zaharuri adăugate care au păstrat denumirea de origine Jijona și Alicante, dar astăzi, această clasificare a fost retrasă datorită altor ingrediente și procente de materie primă. Deci nu veți auzi niciodată de asta Nuga Jijona sau Alicante fără zahăr, in caz contrar tare sau moale fără adaos de zahăr. Dacă vedeți ceva etichetat astfel, apare o eroare.
2.- Nu veți putea vedea etichetată terminologia „fără zahăr” singură, decât dacă este însoțită de „aditivi”. Adică, deoarece există multe tipuri de zahăr, în special cele care sunt conținute în alimente, este necesar să se distingă clar cele care au fost adăugate a posteriori în procesul de fabricație și care nu sunt inerente alimentelor în sine. De exemplu, fructele au zaharuri în sine, nu sunt adăugate artificial. Deci, așa cum a trebuit să facem pe site-ul nostru, atât produsele și descrierile, cât și etichetele, ca orice, absolut orice, trebuie să poarte „fără zahăr adăugat”, nu poate merge singur.
Nugurile sunt lipite de zahăr? Sunt mai buni pentru sănătate?
Dacă vrei să faci dietă și să alegi nuga fără adaos de zahăr, nu vei câștiga prea mult în alegerea ta. Au un aport caloric mare, nu sunt ușoare, poate chiar mai mult decât unul normal. De fapt, au fost create pentru persoanele diabetice care nu tolerează zaharurile, motiv pentru care este de obicei înlocuit cu sorbitol, maltitol, etc.
O bucată de nuga normală, de exemplu, cea de Jijona sau moale, este un produs foarte natural, deoarece solul conține migdale prăjite, miere, albuș de ou și da, conține și zahăr, dar mai ales pentru că, fiind un dulce atât de vechi, acest element a permis o mare conservare a acestuia. Deci, dacă doriți să vă bucurați de un nuga bun, nu vă privați și consumați originalul cu moderare (este un sfat al unui iubitor de nuga).