CARBOHIDRATI ÎN SPORTUL DE PUTERE Ismael Galancho
12 iunie 2018
CARBOHIDRATI ÎN SPORTUL DE PUTERE
Ceva despre care s-a vorbit mult și s-a speculat, dar puțin studiat ....
Aportul de macronutrienți poate reprezenta un modulator puternic al adaptărilor cronice care induc exercițiile fizice, exercitând efecte asupra metabolismului în repaus, utilizarea substraturilor energetice în timpul exercițiului, semnalizarea celulară, expresia genelor etc.
Carbohidrații (CHO) servesc ca un substrat cheie pentru exerciții fizice, precum și medierea anumitor răspunsuri moleculare induse de antrenamentul de rezistență cardiorespiratorie. Acest lucru este bine cunoscut și, chiar dacă există anumite controverse, așa cum am explicat în cealaltă postare, aportul zilnic de CHO se dovedește a fi avantajos pentru antrenamentul de rezistență.
Cu toate acestea, oricât de surprinzător ar suna, încă nu au fost stabilite recomandări zilnice specifice CHO pentru exerciții bazate pe forță. Pe de altă parte, efectele CHO asupra răspunsurilor celulare și a adaptărilor induse de antrenamentul de rezistență nu au fost încă pe deplin caracterizate.
Majoritatea cercetărilor bazate pe acest lucru se desfășoară la sportivi sportivi și de anduranță și nu la forță, deci există o lipsă de consens empiric cu privire la aportul de CHO în antrenamentul de forță. Acest lucru a condus la recomandările privind aportul de CHO în exercițiul de rezistență fiind derivate și extrapolate într-o mare măsură din recomandările stabilite în antrenamentul de rezistență și/sau din practicile pur și simplu anecdotice și bazate pe experiențe individuale.
Aceasta este, de asemenea, o problemă, având în vedere că exercițiile de forță de obicei și ar trebui să fie o parte substanțială și fundamentală a programelor de antrenament de rezistență și ar trebui să reprezinte un mod de antrenament important chiar și la acești sportivi.
Această aparentă lipsă de dovezi poate duce un atlet de forță sau un practicant de antrenament de forță la practică dietetică nejustificată, împiedicând calitatea antrenamentului, adaptările cronice și performanța competitivă.
Dar hei, asta ar da pentru o altă postare și nu este tema centrală a acestui lucru, așa că continui ...
Știm că producția și menținerea forței musculare în exercițiile de rezistență se bazează în mare măsură pe descompunerea fosfocreatinei și glicogenului muscular. Prin urmare, se poate argumenta că aportul zilnic de CHO ar trebui să fie adecvat pentru completarea depozitelor de glicogen muscular, în afară de influența pe care acești CHO o pot avea asupra semnalizării intracelulare care mediază adaptările ulterioare ale antrenamentului. Dar ... Ce aport de CHO este adecvat pentru sportivii de forță? Cum influențează depozitele de glicogen muscular semnalizarea intracelulară? Și sistemic? Și hormonal? Ce impact au dietele cu conținut scăzut de CHO asupra sporturilor de forță? Și dietele foarte bogate în CHO?
După cum am comentat, periodizarea CHO în sporturile de rezistență cardio-respiratorie a fost investigată și există dovezi ale îmbunătățirilor în adaptări, deși există și controverse.
Exercițiul bazat pe forță este metabolic distinct de antrenamentul de rezistență cardiorespiratorie și provoacă o cascadă de evenimente intracelulare distincte (într-o oarecare măsură) de acele sporturi de rezistență care conduc la adaptare. În exercițiul de rezistență, adaptările sunt conduse în primul rând de stres, mai degrabă decât provocările metabolice și energetice, cum ar fi cele cauzate de exercițiul de rezistență, care a lăsat cercetări despre modul în care modulația CHO poate influența adaptările la antrenamentul de forță, dar totuși astăzi știm că atât mecanic cât și metabolic stresul apare la ambele tipuri de exerciții). Prin urmare, aportul de CHO poate influența adaptarea la exercițiile bazate pe forță, deși există până acum doar o cantitate modestă de literatură care răspunde la această întrebare.