Carb scăzut și sănătate
Acest blog se bazează pe cel al lui Jorge García-Dihinx, lameteoqueviene.blogspot.com.
Jorge este medic pediatru și lucrează în Unitatea de nutriție pediatrică a Spitalului San Jorge de Huesca.
De asemenea, este un schior, alergător de traseu și practică dieta cu conținut scăzut de carbohidrați de ani de zile.
Blogul său conține peste 30 de articole nutriționale, informații foarte complete, dar are 2 obiective diferite (Meteorologie și Nutriție), iar Nutriția este cel secundar, ceea ce face accesul la aceste articole un pic dificil.
Ideea acestei pagini este de a face mai ușoară și mai organizată citirea articolelor, podcast-urilor și, după caz, a conținutului LCHF de la alți autori. Pentru a face acest lucru, vom organiza diferitele conținuturi în funcție de tema principală a fiecăruia dintre ele:
General
Risc cardiovascular
Obezitatea
Diabet
Sport
La rândul lor, în cadrul fiecărui subiect, vom plasa articolele conform ordinii de lectură recomandate, în general, de la mai ușor de citit la mai tehnic.
Obiective dietetice cu conținut scăzut de carbohidrați (LCHF = carbohidrați cu conținut scăzut de grăsimi)
Această formă de nutriție va marca un înainte și un după în Nutriția umanității (cu condiția ca presiunea industriilor alimentare și farmaceutice să fie depășită).