Caracteristicile dietei mediteraneene Pipo Program
Dieta mediteraneană este o opțiune de alimentație sănătoasă, datorită varietății și consumului de produse de origine vegetală, vitaminelor sale bogate, contribuției cerealelor și a uleiului de măsline virgin.
Următoarele aspecte ale dietei marchează caracteristicile acesteia.
- fructe
- legume si verdeturi
- cereale, în special pâine, gofio
- legume
- uleiul de măsline ca sursă principală de grăsime
- peşte
- lactate. De preferat, degresat, parțial degresat, lapte fermentat
O altă caracteristică foarte importantă a acestei diete este consumul de cereale. Are un efect benefic dovedit asupra sănătății prin reducerea riscului de boli cardiace ischemice și a unor tipuri de cancer. Se recomandă consumul zilnic de pâine, paste, cartofi, orez și alte alimente preparate de preferință cu cereale integrale.
Leguminoasele, fructele și legumele, alimentele bogate în carbohidrați și fibre complexe, s-au dovedit a fi eficiente ca protectori pentru sănătate. Se recomandă consumul de alimente vegetale, fructe, legume, leguminoase și nuci. Utilizarea fructelor proaspete ca desert obișnuit este cea mai sănătoasă alegere, poate fi însoțită sporadic cu un dulce.