Calvarul dietei The HuffPost
Folosim cookie-urile noastre proprii și ale terților pentru a oferi un serviciu și o experiență de utilizare mai bune. Permiteți utilizarea datelor dvs. de navigare private pe acest site web?
Dorința este un ticălos care ne contrazice mereu. Cioran știa bine că ne-am îndrăgostit de cele mai complicate sonate, cele mai întunecate cărți, femeile de neatins și mările ale căror valuri ne invită să ne înecăm în sânul lor.
Cu cortina trasă la festivitățile de Crăciun, zambomba flască și amenință să rămână pentru totdeauna terifianta tristețe din ianuarie, încă un an se deschide curtea în care oficiază Torquemada modei și dieteticii, hotărâtă să intre în talie, torturându-ne cu diete imposibile.
Și cât de puțin consolează reducerile dacă nu există în cifrele clipitoare ale peso-ului.
Vai de acele priviri la scară de parcă nu ne-am recunoaște picioarele, mai terifiante decât cele ale prizonierului cu bâta ticăloasă!
Mă întreb dacă printre uneltele spartane ale călugărițelor din claustră, în care nu există oglinzi, se află sacul cântarului. Și dacă da, va exista pe peretele celular evlavios un rozariu de regrete precum calendarul căptușit al deținutului?
Interesant este faptul că balanțele sunt singurul lucru care s-a redus astăzi, pentru a arăta ca niște cărți de credit. Ce diferență cu vechile romane agățate de o grindă, o structură de fier în care era spânzurat genul, de la porcul dintr-un canal până la sacul de naut.
Un coleg de la sobă mi-a spus că un anumit bucătar, care venise la ea pentru un sejur, a mărturisit că, venind dintr-o țară africană săracă, unde mâncau cereale, ierburi și tuberculi, nu-i plăcea mirosul cărnii moarte pe care le vărsam. occidentalii. - Unii mai mult decât alții, am spus defensiv.
Dacă ceva miroase a moarte, aș fi răspuns la postulant, este o mâncare tristă, fie că este vorba de un iaurt cu conținut scăzut de grăsimi, o supă instantanee, un file de soia imposter sau acele salate iceberg inospitaliere pe care, chiar și în Postul Mare, Yeti le-ar face refuza.
Dar cum să renunți la un val de pești ieftini, albaștri și de rând, care sunt cei mai buni.
Există ceva mai recurent și mai plictisitor (pentru repetate) decât Doña Merluza, oricât de picant este? Ca să nu mai vorbim de desenele animate de tufiș, pe care se toarnă un pharalae de eufemisme pentru a ascunde că provin din fabrici (economia subterană), cu nu mai multe valuri decât cel cauzat de lovirea furajelor împotriva apei.
Și mai bine să treci pe lângă inundația de creveți anonimi, acel pui de la mare? care ne copleșește.
Sau cum să nu ascultați minusurile seducătoare, bătăile, mârâiturile. din cabana noastră, din vaca galiciană (a spune „vacă bătrână” este chiar mai mult pleonasm decât „episcop cu ramalazo”), trecând prin vițelul roșu, morucha, abulense. până când vom întâlni acei miei demni de Murillo, churros sau merinos.
Și un punct aparte merită porcul iberic, „măslinul nostru cu picioare” (Mulțumesc, Grande-Covián).
Oricine are privilegiul de a înfige cuțitul într-o pană de montanera iberică (și este timpul sacrificării) prăjit peste jar tăiat, suficient pentru ca, fiind impregnat cu fum și aromă, să piardă excesul de grăsime (cea care mi-a rămas) nu are remediu) fără mai multe mărgele decât o grindină de sare grosieră și un fulger de piper, veți vedea cum agnosticismul dvs. se diluează ca untul într-un risotto, până când ajungeți să vă imaginați că Dumnezeu există. Si mananca.
Și cum pot să uit universul măruntaielor, de la nas până la coadă? Dar o lume atât de gustoasă a lăsat-o să marineze în timp ce Leopold Bloom continuă să fie extaziat de „atingerea delicată de urină” a rinichilor de miel irlandez (cine știe ce ar fi mâncat domnul Joyce, mai devreme sau mai târziu).