Calorii culturale - Înțelept de plăcere
SUNTEM PE CRĂCIUN ȘI UNII DIN NOI AM MERITAT, DEȘI SCURT, VACANȚĂ. Se estimează că de obicei mâncăm mai mult de 2000 kcal la cină sau mese în cele mai importante zile (Ajunul Crăciunului, Crăciunul, Ziua Trei Regi etc.), ca să nu mai vorbim de dulciuri, alcool etc. Ar trebui să ne lăsăm lăsați purtați de acea inerție? În ce măsură se datorează culturii? Mă voi concentra mai mult pe recomandări obiceiuri nutritive că în comportamentul nostru social sau de grup în aceste date.
Faptele
Adevărul trebuie spus, suntem ființe sociale, La bine și la rău. Nu putem concepe să ne simțim bine în compania oamenilor care contează cel mai mult pentru noi fără a mânca sau a bea ceva; și asta se întâmplă în majoritatea culturilor. Fie după origine religioasă, superstițioasă sau tradițională, nu pierdem ocazia să sărbătorim nimic: meciurile de fotbal cu bere și o gustare; Ziua Îndrăgostiților cu bomboane de ciocolată, o sticlă de vin și o cină romantică; Săptămâna paștelui cu tradiționalele lor torrijas ... și Crăciun cu nuga lor, mantecados, panettones, roscones de Regii, pahare de anason, cava, pulpe de miel, fructe de mare de tot felul (cine își poate permite) etc.
Ce ne spunem reciproc. Artiști ai disonanței cognitive
Și ce ne spunem pentru a ne ușura conștiința? Avem tendința de a atenua aceste disonanțe cognitive cu fraze dificile precum: „Sunt doar câteva zile”, „După sărbători merg la dietă/mă alătur unei săli de sport”, „S-a făcut întotdeauna așa”, „Trebuie să dai bucurie” la corp », etc.
Chiar și eu am ajuns să spun astfel de fraze - și eu sunt un animal social (sper că da) - dar asta nu mă împiedică fii din ce în ce mai critic în legătură cu aceasta: «De ce să cheltui atât de mulți bani pe mâncare în aceste date? De ce să începi să mănânci nuga și pâine scurtă încă din octombrie? De ce să beți în ajunul Anului Nou? De ce vindeți roscón de Reyes înainte de decembrie? ... »
Știați că mâncați mai mult decât 100 kcal pentru fiecare înghețată sau polvorón (se disting doar prin forma lor)? Sau mai mult de 70 kcal pentru fiecare bucată de nuga de ciocolata? Acel pahar mic de anason are mai mult de 100 kcal și asta cocktail de creveți, aproximativ 400 kcal, și acesta este doar un starter. Rețineți că o persoană de 90 kg pierde aproximativ 100 kcal pe jumătate de oră de mers; În schimb, în mai puțin de 10 minute putem devora sute de calorii. Având în vedere că ne îngrășăm atunci când mâncăm mai mult decât cheltuim ziua și ce ne arde metabolismul bazal (în repaus), se adaugă numerele? De câte ore de exercițiu veți avea nevoie să ardă tot acel tsunami tocinilic?