Cafea și ciocolată cu procente mari de cacao o combinație perfectă și sănătoasă - Infobae
În ultimii ani, deși unele cercetări au susținut contrariul, experții în sănătate au asigurat că ciocolata neagră și cafeaua, consumate cu moderație, au avut mari beneficii pentru organism. Dintr-o acțiune efecte antioxidante, antidepresive, proprietăți anticancerigene și până la îmbunătățiri în funcția cognitivă.
În contextul ascensiunii cafele de specialitate și bomboane de ciocolată cu procente mari de cacao, Infobae a vorbit cu experți pentru a afla despre cele mai sănătoase alternative.
În orele târzii ale nopții, pentru a îndeplini sarcinile și îndatoririle, în mijlocul unei zile de lucru pentru a rămâne treaz la întâlniri, oamenii apelează la cafea și ciocolată pentru a obține puțin creșterea energiei și a motivației și ține ochii deschiși. Cu toate acestea, nu toate oferă aceleași beneficii pentru organism și calitatea lor scade în conformitate cu standardele de producție.
„Oamenii trebuie să învețe moderează și contemplă echilibrul. Acțiunile de educație alimentară ar trebui generate astfel încât băuturile ca acestea sau dulciurile să nu fie sinonime cu mâncarea proastă ", a spus el în dialog cu Infobae Virgina Busnelli nutriționist și director al CRENYF.
Espresso, decofeinizat sau cu lapte de migdale; amar, cu lapte sau cu migdale, sunt câteva dintre diferitele alternative care există pentru a le consuma. Deși timp de secole consumul său a fost legat de multiple dezavantaje, diferite studii controlate la om au arătat că aportul său îmbunătățește diferite funcții ale corpului.
O băutură cu origini în țară
De secole consumul de cafea a fost legat de multiple dezavantaje. Cu toate acestea, mai multe studii controlate la om au arătat că aportul lor îmbunătățește mai multe funcțiile creierului inclusiv nivelurile de energie, starea de spirit, memoria, vigilența, timpul de reacție, vigilența și alte funcții similare.
"Cafeaua este o boabă care iese dintr-un fruct al unei plante care este prăjită, măcinată, infuzată cu apă și filtrată. Cu toate acestea, este o băutură foarte complexă formată din mai mult de o mie de substanțe chimice. Deși în cadrul principalelor este cofeina, are și proteine, zaharuri, alcaloizi și acizi ", au asigurat ei în dialog cu Infobae Alexis Zagdañski Da Paula zyssholtz, fondatorii LAB, Coffee Roasters.
Bea o ceașcă de cafea neagră cu aproximativ o oră înainte de preparare activitate fizica crește performanța între 11% și 12%. Cofeina crește nivelul de adrenalină din sânge, hormonul „luptă sau fugă” din organism care ajută la pregătirea pentru efort fizic și niveluri de energie, reducând sentimentele de oboseală și somnolență. Stimulantul este absorbit în fluxul sanguin și se deplasează către creier.
Cafeaua conține magneziu și potasiu, care ajută corpul uman să utilizeze insulina, reglează nivelul zahărului în sânge și reduce dorința dulciuri și gustări zaharoase.
Cofeina este una dintre puținele substanțe naturale care ajută a arde calorii. Are capacitatea de a crește rata metabolică de la 3% la 11%, împreună cu arderea semnificativă a grăsimilor în aproximativ 10% la persoanele obeze și 29% la persoanele slabe.
Cafeaua luminează starea de spirit, ajută la luptă depresie și reduce riscul de sinucidere. Cofeina stimulează sistemul nervos central și crește producția de neurotransmițători, cum ar fi serotonina, dopamina și norepinefrina, ceea ce ridică starea de spirit. Se estimează că două căni de cafea pe zi previn riscul de sinucidere cu 50%.