C; mo congelați și dezghețați gr; nul de k; brad
Dacă aveți granule de kefir acasă, vă recomand să înghețați o parte în cazul în care cele pe care le utilizați se strică sau pur și simplu pentru că aveți atât de multe granule încât începeți să vă temeți că se vor răzvrăti împotriva voastră.
Aici veți găsi instrucțiuni detaliate despre ce trebuie să faceți pentru a îngheța granulele de kefir și cum să le dezghețați în ziua în care doriți să le utilizați din nou.
Important: Doar granulele sănătoase care fermentează chefirul în mod regulat de cel puțin 3 săptămâni trebuie congelate.
Instrucțiuni pentru congelarea granulelor de chefir
- Filtrați chefirul ca de obicei (dacă aveți îndoieli cu privire la acest punct, citiți acest articol), cu o strecurătoare din plastic sau bambus.
- Separați de totalul nodulilor pe cei pe care doriți să-i congelați, cel puțin 2 sau 3 linguri.
- Nu le spălați, nici cu apă, nici cu lapte sau cu nimic.
- Așezați granulele într-o pungă rezistentă la congelator sau într-un recipient mic. Folosesc una din plastic fără BPA.
- Adăugați o lingură de lapte, nu mai mult.
- Închideți punga sau recipientul și puneți-l în congelator.